おはようございます☺まっきぃです🌸
車を走らせていると、桜がキレイでみとれてしまいます❗
先日は、長女の修了式でした。
袴姿で出席した長女はとても華やかで、堂々としていました😊
4月からは小学生、本当に大きくなったと感動してハンカチが手離せませんでした。
長男の時とはまた違う気持ちで出席した修了式でした✨✨
さてさて厨房では乱れ咲く桜の話をしながら、『花見したいな〰🌸』と言いながら仕込み開始。
あまりの暖かさに、厨房は夏でもないのにコンロの近くは夏のよう、、、
顔を赤くしながら仕込みをしました。
まだ春なのに「川行きたい‼」と言ってしまってる自分にビックリしました。
それではここで、本日のお弁当紹介です。
ご飯付き¥650 (税込)
おかずのみ¥600 (税込)
ミニサイズのお弁当※徳島大学病院売店ぼんたさん及びJR佐古駅隣JA会館内売店及び県庁でのみの販売
特別お弁当※ご予算ご要望等に応じてその日の日替わりお弁当にプラスしてお作りしています。
今日はえびのアレルギーの方がいらっしゃったのでお魚のフライと2種類お届けしました。
【豚肉とれんこんのさっぱりゴマ味噌和え】
厚切り肉をれんこんと竹の子と一緒にゴマ酢味噌和えにしました。暖かい日でもしっかり食べられる一品です。
【ビーフンのチリソース炒め】
ビーフンときくらげ、人参をチリソースで和えました。上には可愛いエビがトッピングされてます☺
【ほうれん草の煮浸し】
甘いほうれん草をしめじと油揚げと一緒に煮浸しにしました。優しい味わいが最高です。
【手作りがんも】
豆腐とひじきで手作りがんもを作りました。
生姜あんがかかって、もっと食べたくなるお味。
【豆腐のティラミス】
おからケーキにコーヒーをしみこませ、上には豆腐ムースを乗せ、その上にはココアパウダーが✨✨
スタッフも、大好きなデザートです🎵
来週の月曜日は、かますフライのタルタルソースがけと、春爛漫の今の時期にピッタリ桜の花びらが乗った蒸しパンですよ〰🍀
本日の献立
蓮根と豚角煮の胡麻味噌
(蓮根川内 貝割れ大根徳島 竹の子 豚国産他）
エビチリソース風ビーフン
(からし菜佐那河内 人参藍住 えび亜硝酸塩不使用のもの他）
ひじきの手作りがんもどき
(レタス阿波市 生姜徳島 手摘み卵 豆腐 他)
ほうれん草の煮浸し
(ホウレン草石井 しめじ香川 油揚げ阿南他)
豆腐とおからでティラミス
(おから神山 珈琲 カカオパウダー 豆腐 手摘み卵他）
