おはようございます
家の中では「涼」を求めて、居場所を転々としているみかです。
コレは多田家の娘ッ子が涼を求めて川で宿題？？？してるところだそうです。
「最近は暑すぎるし、ちょっとは雨降ってくれんかなぁ〜」とか思ったりしていると…
やって来ました‼︎
一昨日は台風並みの豪雨と爆音の雷⚡️。昨日はしとしとサーっと。雨上がりはとーっても涼しくていい感じでしたが、いざ太陽☀️が出ると湿気も加わり異常に暑い。
まだまだ秋は遠そうですね。
さてさて、厨房ではお弁当の仕込みスタートです。今日は、まっきい、やぁちゃんと一緒。
途中、まるちゃんも来てくれたので厨房はより一層賑やかになりました〜。
今日のメインは「麻婆茄子」。今日はまっきい特製カレー味の麻婆茄子ですよ〜。意外な組み合わせですが、これが案外いけます。
たくさんのスパイスを混ぜているのもおいしさの秘訣です。
「鱧のフライ」は野菜たっぷりの中華あんがとろ〜り。凍り豆腐も本物の唐揚げに負けないくらいおいしく仕上がりましたよ〜。
「ポテトサラダ」は味噌がほんのり香る一品。
マヨネーズの酸味に手作り味噌の旨味が絶妙にマッチしてます。マヨネーズと味噌って結構、仲良しなんですね。
「卵たっぷり春雨サラダ」は卵の黄色、にんじんのオレンジ色、水菜の緑色ととーってもカラフル。さっぱり梅ベースのドレッシングが食欲をそそりますね〜( ´ ▽ ` )ﾉ
デザートはやぁちゃん特製の「羊羹」。
ほんのり甘い羊羹は食後のデザートにぴったり☺️。桜の花びらものって可愛く仕上がりました。
今日もおいしいお弁当ができましたよ〜。
