おはようございます☀まっきぃです🍀
朝の寒さに悩まされる日々が続いていましたが、大寒波が過ぎたのもあり少し落ち着きましたね。
まだまだ佐那河内の日陰は雪が残り凍っています。保育所では散歩に行って、あちこちの残り雪や氷で遊んだそうです。
寒さに負けない子どもは本当に元気。
私も寒さに負けずにがんばろうと思います❗
本日の仕込みはなっちゃん、みさちゃん、みきちゃん、愛ちゃんと一緒に☺
みんな個性が強くて、とっても楽しい厨房🎵
「こうやった方が美味しいと思う。」「この味いい〰🍀」なんて話をしながら、みんなの意見を取り入れて、もっとお弁当が美味しくなるように力を合わせました。
それではお弁当紹介です。
ご飯付き¥650 (税込)
おかずのみ¥600 (税込)
徳島大学病院売店ぼんたさん及び県庁でのみの販売ミニサイズ¥600 (税込)
【焼き鳥】
鶏肉、佐那河内の手作りこんにゃく、佐那河内のしいたけ、長ネギをご飯が進む甘辛タレで作りました。
【魚のフライ】
小豆島でとれたサーモンと川内産のれんこんをフライにしました。
サーモンの衣はたっぷりバジルを、混ぜ込みました。
オーロラソースで召し上がれ。
【キャベツのナムル】
パリパリのキャベツに徳島産のわかめを混ぜてごま油を足しました。
【かぼちゃグリルとカリフラワーの玉ねぎドレ】
今が旬のカリフラワーと甘くてホクホクのかぼちゃ❗玉ねぎのすりおろしが入ったドレッシングがかかりさっぱり召し上がれます。
【ラムレーズン】
一番下の層にはおからケーキ
おからケーキの上はラムレーズン
その上には豆腐クリーム
上にはもう一度ラムレーズンがのってます❤
ちょっと大人なお味をお楽しみ下さい😊
本日の献立
焼鳥
(蒟蒻椎茸佐那河内 長ねぎ有機石井 鶏肉国産他)
小豆島の鮭香草れんこんフライ
(鮭小豆島 れんこん川内 バジル手摘み卵他)
キャベツナムル
(きゃべつ石井有機 わかめ鳴戸 ゴマ他)
かぼちゃカリフラワーのサラダ
(カリフラワー石井有機 玉ねぎ淡路島 南瓜ニュージーランド他）
豆腐のラムレーズンケーキ
（おから神山 手摘み卵 豆腐 レーズン ラム酒他）
