おはようございます
新年一発目のコメントに気合いが入っているみかです。
みなさま、あけましておめでとうございます
そして、今年度もよろしくお願い申し上げます。
ふと今思えば2016年もあっという間でした〜
みなさんはどんな2016年でしたか❓
私は特に12月が風のように過ぎさり、気づけば大晦日になっていました‼︎
我が家では毎年大晦日に、紅白歌合戦を観るのが、恒例行事となっております。
「今年は紅組が優勝やな」「いやいや白組が優勝やな」と予想しながら観ております。
これを観ないと1年が終わった感じがしませんからね〜（笑）
みなさんはどのような年末でしたか〜❓
さてさて本日も厨房では、皆さんのもとへ届けるお弁当の仕込みが始まりましたよ〜。
今日は、なっちゃん、やぁちゃんと一緒です。
今日のお弁当もステキです✨
メインは「牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」。有機栽培の新鮮なブロッコリーをた〜っぷり使いました。ゴロっと大きめに切って食感を楽しめるようになってます☺️
コクのあるオイスターソースでさっと炒め、おいしく仕上げました
「はんぺんバーグ」は、れんこんたっぷり。
厨房に、はんぺんバーグ工場を盛大に建設し、なっちゃん、やぁちゃんと一緒にバーグを作りましたよ
なっちゃんとやぁちゃんの手にかかれば、あっという間にかわいいバーグたちが誕生しました〜。
そして、今日はビッグサイズのチーズが中に隠れています。一口かじれば、シャキッと食感のれんこんが口の中いっぱいに広がりますよ。塩こしょうのみのシンプルな味付けですが、れんこんのほのかな甘みが感じられます
「たまご巾着」は、たっぷりのお出汁でじっくりコトコト煮込みました〜。
ほっこり優しい味はYOME厨房ならではですね
「ジャーマンポテト」のやぁちゃん特製✨
じゃがいもは外はカリッと中はしっとり仕上げになってます。
赤いじゃがいもも入り、バジルで上品かつ香り高い一品ですよ。
デザートは「カスタードクリームタルト」。
ゆうちゃんのレシピを参考にして、なっちゃんが濃厚なカスタードクリームを作りましたよ〜。甘〜いカスタードクリームもキウイの酸味があればいい感じになってま〜す❤️
今日もおいしいお弁当ができましたよ〜
YOME厨房(ヨメちゅうぼう)は宅配付きの弁当屋！
徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを
私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は当日朝9:00迄にお願いします☺︎
YOME厨房の連絡先 090-1170-3698 m(__)m)
お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。
味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
（自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️）
余分な添加物は一切使わず、
余分な添加物は一切使わず、
タレやドレッシングもチャンと手作り、家庭の味です☺︎
揚げ物はオーブンを駆使してあげないフライを心がけて、余分な油を摂らずに身体に負担がかからず嬉しいものを届けたい！！！っと思っています♪
ウチのお弁当には必ず！（かな、、、未確認ですが）下の7種類が入ってます。
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
又、1日350gのお野菜推奨されていますが、このお弁当食べたら
朝夕飯は手を抜いても大丈夫なように
たーーくさんの野菜を心がけてます☺︎
ま・・・豆類は お味噌お豆腐大豆 ささげ豆とたくさん使います。
ご・・・ごまはたっぷり。
や・・・野菜、作り手の顔の見える佐那河内産心がけ徳島産が中心です☺︎
さ・・・魚貝類は
し・・・のきのこ類
い・・・芋類
わ・・・海藻
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