厨房舞台裏。

恒例のお餅つき大会しましたよ☺︎

穏やかな年の瀬。。。
厨房スタッフで恒例の忘年餅つき大会をしました。
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餅米はもちろん棚田米です☺︎

お米は3日前から水に浸けて蒸します♡
臼と杵は温めて、熱く蒸しあがったお米を冷まさないようにしておきます。

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お米が蒸しあがったらコネコネして

ペッタンペッタンしてもお米が飛ばないようにしておきます。

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さぁ、ペッタン開始〜〜╰(*´︶`*)╯♡

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子ども達がつく前に男性陣にがっつりついてもらいます。


もちろんスタッフも負けじと頑張ってるような…ネタやってるような。。。
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仕方なく子ども達に杵を渡して、

その間に丸める準備します!
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はーーーい!!!いくよー(((o(*゚▽゚*)o)))♡ 

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一つ丸めると一つ食べる。

うーん忙しいです☺︎

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美味し〜♡╰(*´︶`*)╯♡

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別の日にもお餅つき大会♪

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迫力が違います(((o(*゚▽゚*)o)))♡

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高校生男子も疲れて動かない。。。

YOME厨房(ヨメちゅうぼう)は宅配付きの弁当屋!

徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを

私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで

お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は当日朝9:00迄にお願いします☺︎
    YOME厨房の連絡先   090-1170-3698   m(__)m)

お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。

(自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️)
余分な添加物は一切使わず、
タレやドレッシングもチャンと手作り、家庭の味です☺︎
揚げ物はオーブンを駆使してあげないフライを心がけて、余分な油を摂らずに身体に負担がかからず嬉しいものを届けたい!!!っと思っています♪


ウチのお弁当には必ず!(かな、、、未確認ですが)下の7種類が入ってます。
しかも、一日30品目にちょっとでも近づけるよう、
又、1日350gのお野菜推奨されていますが、このお弁当食べたら
朝夕飯は手を抜いても大丈夫なように
たーーくさんの野菜を心がけてます☺︎

ま・・・豆類は  お味噌お豆腐大豆 ささげ豆とたくさん使います。
ご・・・ごまはたっぷり。
や・・・野菜、作り手の顔の見える佐那河内産心がけ徳島産が中心です☺︎
さ・・・魚貝類は
し・・・のきのこ類
い・・・芋類
わ・・・海藻

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