おはようございます😃
今は春の到来をしみじみと感じているみかです🌸
昨日はぽかぽか陽気でとっても気持ちがよかったですね〜。
厨房では、あったかいを通り越して少し暑いくらいでした（笑）💦
仕込みが終了して私は厨房から家まで自転車をこいで帰っているのですが…今までは、もこもこパーカーを着ても家に着いた頃には体の芯まで冷え冷え😢
が、しかし‼️昨日はTシャツで帰ってもちょうどいいくらいでした〜。
優しくてあったかい春風は最高ですね❤️
佐那河内では、畑には黄色い菜の花、山にはピンクの桜がとってもきれいです✨
そ、し、て、春風にのって桜の花びらが厨房にも舞い降りています🌸
やっぱ春っていいですね〜😙
心地いい風に寝てしまいそうになりながら本日も仕込みが始まりましたよ〜☺
今日の仕込みは、まっきぃとふみえちゃんと一緒です。
今日のメニューはこちら🤤
メインは「ブロッコリーと豚肉&厚揚げの古代米味噌炒め」

古代米を使った味噌ダレをブロッコリー、厚揚げ、そして、豚肉にたっぷり絡めました😽
ジューシーな豚肉からは旨みがしみ出し、古代米みそと相性抜群です。じっくりコトコト煮込んだので中までしっかりと味がしみこんでますよ〜😉
「白身魚のフライ」は、まっきぃ、ふみえちゃんとYOME厨名物✨