お盆も終わり雨上がりの今朝はとても涼しかったデスね。

今日明日明後日は曇り時々雨の予報…日照りが続いていた畑は少し潤いそうですね。

厨房の前に広がるお弁当用のご飯も少しずつコウベを垂れてきましたよ。

新米待ち遠しいですね♪(´ε｀ )～～♪

今朝のお弁当は助っ人の友人 みにょみにょ と一緒に準備しました☺︎

みにょみにょは古くからの友人で、子どもが小さい頃は毎日行き来していました☺︎

一緒にお料理のグループを立ち上げて、玄米菜食 薬膳や雑穀料理 ビーガン料理 酵素たっぷりの生野菜料理…気になる料理を片っぱしから作っていた仲間。セミナーも何度か開いたなぁ～♪

月に1-2度やってきては、厨房に新しい風を送り込んで行ってくれます♡

そんな友人と かつてよく作った懐かしい一品が今日のメイン♪(´ε｀ )

粒そばやもち麦と阿波の豚肉を蓮根に挟んで揚げます*(^o^)/*

紫蘇が効いてて元気の出る一品♪

粒そばは、半透明のコロコロ、つるっとしているのにコクがあって甘みがあって、まさに豚肉のようです♡

日本人の遺伝子は今でこそ…ですが、先祖代々穀物や野菜で構築されてきました。

夏の疲れは生命力の復活、エネルギーを高めるようなパワフルな蓮根はさみ揚げ！是非よく噛んでだ液パワーも身体に取り込みながら食べてくださいよー♪

他には、モロヘイヤとひじきの詰まったぎせい豆腐。

ジャーマンポテトはしめじとバジルで、やめられない止まらない…♪

スィーツは桜の花の塩漬けを使って水羊羹*(^o^)/*

今日は粒小豆でなく、こしあんです☺︎

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