おはようございます😃
久々に降った雨に梅雨☔️を感じた、みかです。
今年は梅雨に入っても、雨が全然降らなかったですね…
毎日いいお天気なのは嬉しいですが、こんなにも晴れが続くと雨が恋しくなってきます😵
「本当に梅雨に入っとるんかなぁ❓」と思っていたら……
と〜っても久々に雨が降りました〜☂️
しかも、台風並みの大雨☔️☔️
おかげで川は、底まで透き通った、きれいな川になってま〜す😙
毎日続く雨はテンションが下がって嫌ですが、たまに降ってくれる雨はいいですね😘
雨のおかげで厨房にも、かわいいお客さんが来てますよ〜
とっても小さなカエルさんです🐸
お友達をたくさん連れて厨房の周りでぴょこぴょこ跳ねる姿はとっても癒されました〜☺
佐那河内ってほんとにいいところですね😘
さてさて本日もYOME厨房ではみなさんの元へ届けるお弁当の仕込みが始まりましたよ〜✨
今日は、まるちゃん、やぁちゃんと一緒です。
今日のお弁当も素敵ですよ〜
メインは「鶏肉じゃが」🐔
鶏肉を使ってヘルシーな肉じゃがにしてみました〜。スチコンでじっくりコトコト煮込むことで中までしっかり味が入っていますよ〜。
ゴロっとしたじゃがいもに、にんじん、そして手作りこんにゃくも入ってとってもボリューミー😋
食べ応えのある一品ですよ〜
「お魚の味噌煮」
古代米のお味噌を使って、コクと深みのある味噌煮ですよ〜。
どのお魚さんが当たるかはお楽しみ✨✨
お魚は、しっかりと中まで味がしみてますよ〜。
シャキシャキの小松菜と切り干し大根の食感も最高です😚
「卵たっぷり春雨サラダ」
卵たっぷり春雨サラダは名前の通り1枚1枚心を込めて焼いた薄焼き卵がポイントです👍🏻
細く切ってサラダの中に散りばめると、まるで野原に咲くお花畑🌼のよう…
さっぱり中華ドレッシングは少し酸味も効いて今の時期にぴったりですね。
「塩麹豆腐〜きのこソース〜」
お豆腐には塩麹のパックがオススメです。
なんと‼この一手間で味が全く変わってくるんです‼塩麹のチカラでお豆腐には、ほんのり塩味と旨味がプラスされますよ〜。
みなさんも是非是非やってみてくださいね😘
今日はきのこのソースたっぷりです☺️
「梅ジャム蒸しパン」
まるちゃんとやぁちゃんの共作ですよ〜。
先週に引き続き今週も蒸しパンは大成功✨✨
スチコンから出てきた瞬間「わぁ〜ふわっふわや〜」と感動☺
今日は、なっちゃん手作りの梅ジャムでさっぱりした蒸しパンにしてみました〜。
口の中いっぱいに広がるほのかな梅の香りをお楽しみくださいね😘
今日もおいしいお弁当の出来上がり😋
本日の献立
鶏肉じゃが
（じゃがいも玉ねぎこんにゃく佐那河内 いんげん石井 鶏国産他）
ぶりかブダイ味噌煮
（ぶり ぶだい徳島 小松菜人参石井 切干大根佐那河内他）
いろいろキノコたっぷりの
塩麹豆腐
（レタス徳島 きくらげ佐那河内 しめじ香川 えのき高知 豆腐 塩麹他）
卵たっぷり春雨サラダ
（わかめ鳴門 きゅうり徳島 手摘み卵他）
完熟梅の蒸しパン
（梅佐那河内 他）
