こんばんは
佐那河内では秋祭りの獅子舞や踊り子たちの練習が夜な夜な行われています。
今夜はその熱を帯びてきたお祭りの太鼓の練習音を聞きながらブログの更新です。
YOME厨房(ヨメちゅうぼう)は宅配付きの弁当屋！
徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを
私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は当日朝9:00迄にお願いします☺︎
YOME厨房の連絡先 090-1170-3698 m(__)m)
お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。
味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
（自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️）
余分な添加物は一切使わず、
余分な添加物は一切使わず、
タレやドレッシングもチャンと手作り、家庭の味です☺︎
オイルは米油 エクストラバージンオリーブオイル など話題のトランス脂肪酸の含まれていないもの探して頑張ってます♪♪
※いい調味料やオススメあれば是非是非教えてください*(^o^)/*
ウチのお弁当には必ず！（かな、、、未確認ですが）下の7種類が入ってます。
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
たくさんの野菜を入れています！！！
ま・・・豆類は 卯の花の中におからがたっぷり。そしてほうれん草のケーキにも小麦粉代わりにおから使っています 。
ご・・・ごまはほうれん草ケーキの上に散らしたゴマがかわいいでしょ
や・・・野菜、佐那河内産は有機栽培グループ阿波菜さんが作った星おくら玉ねぎ。
徳島県産は蓮根冬瓜水菜ニンジンほうれん草。
さ・・・魚貝類はちくわ。
し・・・のきのこ類はまいたけキクラゲ
い・・・芋類はこんにゃくで～。
わ・・・海藻、今日は。
では、今日のお弁当紹介します。
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（ご飯付き￥650税込）
（おかずのみ￥600税込）
朝晩寒くなって、体調崩してませんか？？
毎晩、子どもたちの体温で暖まりなが眠りに入っているまっきぃです☆
日曜日は保育所の運動会でした❗
秋晴れの中、子どもたちが楽しそうに遊戯をしたり、かけっこをしたりと子どもたちの成長を感じられる1日になりました♪
佐那河内村の10月は盛りだくさん☆☆
朝宮神社のお祭りに、大宮神社のお祭り。
そして、村民運動会(*^ー^)ノ♪
毎週の様にイベントがあり、楽しみです(*^O^*)
さてさて今日の仕込みは、まるちゃんと～。
まるちゃんは、家庭菜園をしているだけあって野菜に詳しいので、一緒に仕込みに入ると勉強になります✨✨
まるちゃんのスーパーコンピュータで計算された厚揚げは塩麹に漬けられて、風味アップ
その厚揚げは、豚肉で巻かれて甘味噌で炊かれた冬瓜と一緒になり、ますます美味しそうになりました☆☆
そして、レンコンと星オクラのピクルスは、スダチと赤紫蘇で作ったピクルス液で、素敵に仕上がってます((o(^∇^)o))
デザートは、ほうれん草ケーキ♪
目に鮮やかな緑で、不思議な感じですが味は絶品❤
上に散らしたゴマがいいアクセントになってます。
さてさて、今日も美味しく仕上がってますよ。
色とりどりのお弁当は目で見ても楽しめます！
