おはようございますまっきぃです先日、「スーパー林道に行ってみたい！」と言い出した旦那に連れられ、ドライブへ出掛けました。大川原高原から上勝に抜けて、スーパー林道を通り神山から佐那河内に帰ってくるという山道コースでした途中、私の好きな上勝の灌頂ヶ滝(かんじょうがだき)という落差80mの滝へ寄ったり、月ヶ谷温泉の裏の吊り橋を渡ったり、スーパー林道では鹿の親子に出会ったり、山の上からの広大な景色に感動して、心が豊かになるゆ～ったりとした1日を過ごしました～たまには心を休める時間が必要だと感じ、毎日をバタバタと過ごす中での息抜きは、特別幸せな時間でした本日もマイナスイオンたっぷりの佐那河内より愛情たっぷりのお弁当をお届けしまーす

【つくねと冬瓜の炊き合わせ】

鶏ミンチと凍り豆腐、玉ねぎでつくね団子を作り、冬瓜と一緒に炊きました。冬瓜は、風邪予防や美肌を作るビタミンCやむくみ対策に効果的なカリウムが含まれていますよ。

【車麩カツ～古代米味噌～】

YOME厨房献立の中でも上位人気の「車麩カツ～古代米味噌～」。佐那河内で手作りした古代米味噌を使いソースを手作りしてます

【じゃがいもの千切り炒め】

ちえさんがむいてくれたじゃがいもをパパさんと一緒に1個ずつスライサーでカットしました。「手を切らんようになー。」と何度も言いながらカットしたじゃがいもは、均等な太さでとってもキレイに完成しました塩コショウ、ナンプラーなどで味付けしてます。しめじ、ピーマンと一緒に召し上がれー

【れんこん水菜の中華ドレ】

川内産のれんこんと水菜、シーチキンでサラダを作りました。手作りのすりごま入りの中華ドレッシングで和えました。

【柿とすだちのおからケーキ】

秋の味覚の柿と佐那河内産のすだちを使っておからケーキを作りました。〆にピッタリ、幸せが口いっぱいに広がりますよ～

明日のオススメ献立は、「厚揚げ肉巻きフライ」ですよ。お楽しみにー