佐那河内産のたけのこ始め今日はお野菜全部地産徳島産です♪

こんにちは～♪( ´θ｀)ノ

3日連続で地方創生キーワードのセミナーやセッションに来てお勉強中～～☺︎

徳島って奥深いなーって改めて思う今！

徳島の人ってホントパワフルな県！！

そんな徳島に溢れるパワーを感じながら

YOMEらしい佐那河内のパワーをお弁当に詰め込んでお届けしたいと思います。

私達YOME厨房(ヨメちゅうぼう)は宅配付きの弁当屋！

徳島市小松島市佐那河内村の方のお昼ごはんを

私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで

お手元までお1つおひとつ配達しています♡

(お弁当の注文は当日朝9:00迄にお願いします☺︎

YOME厨房の連絡先 090-1170-3698 m(__)m)

お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に

集めたものを使って調理しています。

味も出来るだけ薄味で(*^_^*)

（自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️）
余分な添加物は一切使わず、

タレやドレッシングもチャンと手作り、家庭の味です☺︎

オイルは米油エクストラバージンオリーブオイルなど話題のトランス脂肪酸の含まれていないもの探して頑張ってます♪♪

※いい調味料やオススメあれば是非是非教えてください*(^o^)/*

ウチのお弁当には必ず！（かな、、、未確認ですが）下の7種類が入ってます。
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
たくさんの野菜を入れています！！！

ま・・・豆類は大豆。
ご・・・ごまは小松菜胡麻和え。
や・・・野菜、佐那河内産はかぼちゃじゃがいも一部きゅうりたけのこ。

徳島産の蓮根インゲンひじき人参
さ・・・魚貝類はツナ。
し・・・のきのこ類は椎茸
い・・・芋類はじゃがいもで作りました。
わ・・・海藻、今日は阿南ひじき。

では、今日のお弁当紹介します。

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(ご飯付き ¥650税込)

(特別日替り弁当 ※ご予算に応じてお作りします。今日はこちら¥800 税込で通常の日替りにプラス2品です☺︎)

最近、秋の味覚の美味しさを改めて感じたみかです。

秋の味覚といえば栗、柿、さつまいも…といろいろありますねー。先週、YOME厨房でも栗が登場しましたね。

そう‼︎栗の渋皮煮。私も食べました。なんともいえないあの食感とあまーい味に口の中は幸せー(b’3`*)。「栗ってこんな食べ方もあるんだ」とまた一つ勉強になりました。

それと秋の味覚で忘れてはいけないのが柿。私は今年初めて柿を食べました‼︎久しぶりに食べた柿はすごーく甘い味でした(o’∀’o)。「柿ってこんなに甘かったっけ」と思ったのは私だけ⁈やはり旬の食材は味が違います（笑）。

それと一昨日の佐那河内は秋祭りー。お神輿に獅子舞。1年に1回の一大イベントです。

さてさて、本日のYOME厨房でもたくさんの食材が今か今かと出番を待ってました。そして、チキンカツの衣付けが今日の一大行事。なっちゃんはパン粉係、こはるちゃんはたまご係、私は小麦粉係でプチリレーの開催です。

ひじきと蓮根の煮物は生姜がポイント。

小松菜の胡麻和えは香ばしい胡麻の香りがなんともいえないおいしさ(　´艸｀)。

かぼちゃプリンはなっちゃん作。いつもとは違うかぼちゃに悪戦苦闘しながらもおいしいプリンに仕上がりましたよー。

上にちょこんと乗ったかぼちゃの種がかわいい(人ﾟ∀ﾟ*)。

本日も最高のメニューが勢ぞろい‼️みなさんも是非食べてみてくださーい。

YOME厨房 | 徳島の宅配弁当