おはようございます！
昨日の台風では、佐那河内は大事にならずに済んでホッとしているあいです😊
昨日の仕込みを終えて厨房の外に出ると、雨は上がり涼しくなって、爽やか〜な風が、緑鮮やかな棚田を吹き抜けていました🍃久々に湿度の少ない、ベタッとしてない風がとっても気持ち良くって感動〜😍佐那河内に暮らせる喜びをかみしめた夕方でした✨
そんな佐那河内のさわやかな風と共に、今日も素敵なお弁当をお届けします〜( ´ ▽ ` )ﾉ
まるちゃん特製のエビチリは、梅雨時仕様のさっぱりツルリン春雨と一緒に仕上げました！ぷりっぷりのエビとふわふわのいり卵がシャキシャキの水菜と一緒になって、最高のハーモニー🎵
まるちゃんが美味しく作ってくれた旨味たっぷりのチリソースを、春雨がしっかり抱きしめてくれています❤️
カラフルじゃがいもの鶏そぼろ和えは、厨房のご近所で作られている味の濃い〜3種類のじゃがいも達を、丁寧に揚げ焼きにしました✨
生姜の効いた鶏そぼろが、コクのあるじゃがいもに絡んで最高においしい（≧∇≦）それぞれ個性的なじゃがいもの味も楽しんでください〜😃
今が旬のズッキーニは生のまま、塩もみして、梅おかか和えに仕上げました✨
ズッキーニのそのままの美味しさとシャキッとしたさっぱり感を味わってください*(^o^)/*
蓮根ハンバーグは、すりおろしと粗みじん切りの蓮根をたっぷりつかって、凍りとうふと合わせて、作りました！お肉は全くはいっていないのに、もっちり&シャキっと食感と吉野川産のすじ青のりも練りこんで香り豊かに、ジューシーに仕上がっています😋すだち酢を使って手づくりしたポン酢をかけて、さっぱりとお召し上がりください！
厨房では、満を持しての蓮根ハンバーグ丸め大会が行われましたよ✨やぁちゃんとみさちゃんと3人で丸め始めた蓮根バーグ大会会場に、エビチリソースを作り終えたまるちゃんが
「わたしも、今すぐバーグリングするよ‼️」と颯爽と現れました！バーグリングという中2の頃を思い出すようなフレーズに、息ができないぐらい笑いましたよ😂そして、あの頃は何にでもing現在進行形をつけたよな…という話になり、やぁちゃんに至っては「バーグ、バーガー、バーゲスト‼️」と三段活用まで飛び出しました。やっぱり厨房の人々は愉快です❤️
お待ちかねのスイーツは、手摘み卵をたっぷり使ったプリンですo(^▽^)o濃厚な卵の味を豆乳の優しい味わいが引き立てます🎵
生クリームを添えて、幸せ〜な瞬間を楽しんでくださいね*(^o^)/*
今日も、梅雨の不快指数を吹き飛ばすような、細胞レベルでカラダが喜ぶお弁当が出来上がりました〜ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
本日の献立
３種類の赤じゃが芋鶏そぼろ
（じゃが芋ネギ佐那河内 レタス徳島 鶏国産他）
海老のチリソース和え
（水菜徳島 しめじ香川手摘卵 春雨 海老インドネシア他）
青のりの蓮根バーグ
（すだち佐那河内 青のり吉野川 蓮根徳島 豆腐他）
ズッキーニ梅おかか和
（梅神山 ズッキーニ石井他）
手摘み卵のプリン
（手摘み卵 生クリーム他）
