おはようございます。
徳島佐那河内村で 配達のお弁当屋をしています。
YOME厨房の多田奈津佳です。
徳島市 小松島市 佐那河内村のエリアの皆さんにお昼のお弁当を届けています。
が、今日は臨時休業させていただきました。
いつも楽しみに待って居てくれてるおじいちゃん、ごめんなさい。
お花見弁当にとご用命頂いてたグループの皆さんご迷惑おかけしました。
いつもご用命頂いている事業所さん、今日のお昼コンビニにさせてしまってすみません。
昨日のブログで少し書きましたが
現在我が家の子どもの中で体調が悪く、
事故を起こさないようにと営業を自粛しました。
現在我が家の子どもの中で体調が悪く、
事故を起こさないようにと営業を自粛しました。
折角喜んでもらっているのに、安心や安全がセットにならないと
意味がないのでは．．．との思いからです。
今後は、このようなご迷惑を出来るだけかけないように
日頃の仕組みや当たり前にしている事を
もう一度作り直す機会にさせて頂きます。
食べ物を扱う私たちには当たり前の事ですが、
本当に届けたい思いが、そのまま受け取ってもらえるように。。。
みなさんの午後からの元気をお弁当で充電してもらえるように
これからも続けて行きたいと思います♪♪
そういえば！ちょうど昨日の徳島のニュースになっていた
小松島市の飲食店でのノロウィルス集団発生のこと。
食べ物を扱うものとしては、
他人事では済ませれず
日頃から、真摯な姿勢で対応しておかねば…と肝に命じて
朝から保健所にといあわせたり、インターネットで調べたりしています。
朝から保健所にといあわせたり、インターネットで調べたりしています。
（いつものお弁当箱は返却されたら手洗い！更に煮沸し乾燥しています）
ノロウイルスは集団食中毒が発生したニュースは報道されますが、
具体的にどうしてそうなったのか？
どういう場合に感染するのか？
この情報が少ないので調べるのに苦労します。
国や県の担当者さんとしては、
断定できないので、推定の状態では公表出来ないとのこと。
そりゃそうやな～ってことでは済ませれないので、
ひつこく聞き探っています。
(厨房ピッカピカ大作戦中)
「ある業者さんは、提供しているカレーライス
１食分ずつを真空でレトルトパウチしていたのを温めて出しただけ
なのに食中毒だした・・・」
これだけの情報では私たちはただ怖いな～ッと思うだけで
手も足も出ないので、もっと具体的に何がいけないのか聞いてみました。
この続きは夜のブログで～！！
