おはようございます😃

涼しい〜秋の風に、最高に幸せ気分なYOME厨房のあいです🍃

佐那河内でも新米の収穫が始まりました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡厨房の周りの田んぼにも、美味しい棚田米がたわわに実っています❤️今年の新米も楽しみですね✨キラキラ輝く新米がお弁当に登場する日も近いです❗️皆様もお楽しみに‼️

さて、新厨房は日々進化を遂げています✨とってもキレイで最新の機材に囲まれて仕事できる幸せを噛み締めつつ、 機材に負けないように私たちも美味しいお弁当づくりをがんばりたいと思います✊そんな中、私が「私がポンコツだから…」とネガテイブ発言をしたら、みさちゃんが「今‼️なんつった⁉️⁉️」とまあまあ強めに叱ってくれて、大喜び？しましたよ(//∇//)最近、自由すぎる私たちを、みさちゃんが強めに叱ってくれる&鋭すぎるツッコミが冴え渡っていて大喜びな厨房から、今日も抜群のチームワークで最高のお弁当をお届けしますー＼＼٩( ‘ω’ )و //／／

『チキンナゲット☆カレー味』

凍り豆腐をたっぷり使って、鶏ひき肉と合わせて、ヘルシーなチキンナゲットになりました😍スパイシーなカレー味に仕上がっています❤️鶏肉の旨味がたっぷりのご飯がススム、カレーしっかり目の味付けにしてますので、ソース無しでお楽しみください〜♬

『ナスの味噌のせエビチーズ焼』

ジューシィ〜な秋茄子に佐那河内産の干し椎茸とキクラゲを味噌和えにしたソースをのせて、プリップリのエビにマヨチーズソースをかけて、オーブンで焼き上げました✨こんがり焼き色もいい感じで、食べた瞬間笑顔になる味です(*≧∀≦*)

『レンコンのビーンズサラダ』

徳島産の新レンコンをたっぷり使って、色んな種類の豆たちと、香り豊かな佐那河内産のミョウガをあえて、さっぱりとさわやかなサラダになりました✨甘酸っぱい手作りのドレッシングとレンコンの美味しさで、いくらでも食べられそうです‼️ミョウガの香りがたまりません😊

『ごま豆腐』

YOME厨房特製のゴマ豆腐は、たっぷりの練りごまとお出汁の風味で、まったりとコクがあってわたしも大好きな一品です💕ピリッとわさび茎が効いています！

『桃のコンポートタルト』

サクサクのオーツ麦とクラッカーを砕いたタルト生地の上に、濃厚な水切りヨーグルトをのせて、ていねいにコンポートにした徳島産の桃がのりました(*≧∀≦*)YOME厨房特製の魅惑のスイーツです❤️間違いなしの組み合わせに、目がハートになりますよ〜🎶

明日のお献立は、厚揚げステーキのチリソースです‼️ぜひぜひお楽しみに〜(*´∀｀*)

本日の献立

カレー味の

　 豆腐チキンナゲット

 (豆腐 玉葱淡路島 にんじん藍住 鶏宮崎他)

茄子の海老味噌チーズ焼

 (椎茸味噌佐那河内  きくらげ 茄子徳島 海老亜硝酸塩不使用のもの他)

蓮根茗荷の豆々サラダ

(ミョウガ佐那河内 蓮根川内 きゅうり徳島 玉葱淡路島 他）

胡麻豆腐

(練りゴマ わさび茎ヤマク他)

桃のヨーグルトタルト

（桃青森 ヨーグルト ミューズリー他)