おはようございます!
すっかり涼しくなって、夏の終わりを感じているミサです。。
連日沖縄の楽しそうな旅行のお話が続いていますが、私もお盆休みの最後に剣山へ泊まりで登ってきましたよ^ ^台風直後で心配なところもありましたが、お天気にも恵まれ、とーってもきれいな山と空の景色に出会うことができました☆夜には星空観察会が行われ、360度輝く星空に囲まれた剣山の頂上で、贅沢な時間を過ごせました☆そして次の日も本当に綺麗な稜線を歩いて、達成感あふれる気持ちいい汗をかきました!そんなこんなしてたら、もうあっという間に8月も終わり。。夏大好き人間の私は寂しさしかないですが、秋もいろいろ楽しんでいきたいと思います(^^)
それでは本日のお弁当をご紹介します♬
「チキンカツ〜梅タレ」
サクッと朝揚げのチキンカツには、ご近所さん手作りの梅干しを使った特製梅タレがかかっています♬シソも一緒にさっぱりと☆
「切り干し大根の煮物」
切り干し大根たっぷりで食物繊維もたっぷり♬平天や油揚げの旨味も染みて、ほっこりするお味に仕上がりました☆
「ナスとおくらの麦みそ和え」
ナスを高温で揚げ焼きし、そこへ特製麦みそタレをたらりと♬おくらはさっと湯がいて綺麗な色を出しました☆甘めのタレが美味しいのです^ ^
「ゴボウとひじきのゴママヨサラダ」
たっぷりゴボウの徳島産のぷりぷり生ひじきを使った人気メニュー☆すりゴマとマヨの絶妙なバランスで、ついつい食べすぎたくなるサラダです♬
「サツマイモおからケーキ」
バターを使ったサツマイモペーストを生地に練りこんだおからケーキ☆ほんのりバターの香りがするリッチなスイーツになりました♬
明日のお弁当は「エビチリ」「豚レンコンきんぴら炒め」です(^^)