おはようございます
ただいまケーキ食べすぎ注意報発令中のみかです。
昨日はクリスマスでしたね〜✨
クリスマスといえば…やっぱりケーキ。
誕生日とクリスマスにしか見られない1ホールのケーキを目の前にすると、テンションが上がりますね〜（笑）
おとといは調子にのってケーキを2つペロり。
ケーキも少しだけ食べるのは、と〜ってもおいしいですが、だんだんと味に飽きてくる私。
そこでケーキを食べながら、塩辛いものを食べて、またケーキを食べて…を繰り返せば魔法にかかったかのようにたくさんのケーキを食べれます‼️
この魔法を使って毎年た〜くさんのケーキを胃に収めています（笑）
そして、なんと‼YOME厨房にも、ゆうちゃんサンタから、あったか手袋のプレゼントが届きました〜。
ゆうちゃんありがとう✨
ゆうちゃんの優しさと温もりを感じながら大切に使いま〜す
さてさて、本日のYOME厨房ではクリスマスのBGMを聴きながら仕込みスタート。
なっちゃん、あいちゃんと一緒です。
今日のメニューも素敵✨ですよ〜
まずメインはロールキャベツならぬ「ロール白菜」。
今が旬のシャキシャキ白菜のお洋服でおめかししましたよ〜。トマトスープでじっくりコトコト煮込んだおかげで中まで旨味たっぷりです。
「手作りがんも」は、阿南のひじきや和田島の海老入りちりめんが入ってます。
みきちゃんが1つ1つ丁寧に丸めて揚げてまーす。生姜たっぷりの、あんをとろ〜り絡めて食べれば体もポカポカになりそうですね。
「れんこんと水菜のサラダ」は香ばしいゴマとマヨの相性は抜群。
真っ赤に染まった赤大根の色合いがと〜ってもキレイですね
「五目豆」は、なっちゃん特製の優しい味に仕上がってます。薄すぎず濃すぎない絶妙な味。同じ味付けのお汁で炊いても食材によって味が少しだけ違うので食べ比べてみるのもいいですよ〜
デザートは「かぼちゃトリュフ」。見た目は完全にトリュフで、中は鮮やかなかぼちゃペースト。
今日は蒸し器で炊いてと〜っても柔らかくとろ〜り食感にしてますよ
今日もおいしいお弁当ができましたよ〜
YOME厨房(ヨメちゅうぼう)は宅配付きの弁当屋！
徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを
私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は当日朝9:00迄にお願いします☺︎
YOME厨房の連絡先 090-1170-3698 m(__)m)
お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。
味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
（自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️）
余分な添加物は一切使わず、
余分な添加物は一切使わず、
タレやドレッシングもチャンと手作り、家庭の味です☺︎
揚げ物はオーブンを駆使してあげないフライを心がけて、余分な油を摂らずに身体に負担がかからず嬉しいものを届けたい！！！っと思っています♪
ウチのお弁当には必ず！（かな、、、未確認ですが）下の7種類が入ってます。
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
又、1日350gのお野菜推奨されていますが、このお弁当食べたら
朝夕飯は手を抜いても大丈夫なように
たーーくさんの野菜を心がけてます☺︎
ま・・・豆類は お味噌お豆腐大豆 ささげ豆とたくさん使います。
ご・・・ごまはたっぷり。
や・・・野菜、作り手の顔の見える佐那河内産心がけ徳島産が中心です☺︎
さ・・・魚貝類は
し・・・のきのこ類
い・・・芋類
わ・・・海藻
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本日の献立〜
ロール白菜
（白菜佐那河内 豆腐玉葱北海道 月桂樹佐那河内 牛豚ミンチ国産 パプリカパウダ ナツメグ ケチャップ ブイヨンコンソメ塩胡椒 他）
手作りがんもどき
（海老入りちりめん和田島 ひじき阿南 豆腐手摘卵 生姜ネギ佐那河内だし醤油味醂酒他）
五目豆
（蒟蒻佐那河内 大根人参石井 竹の子 ごぼう大豆北海道 だし 醤油 味醂 酒 塩 砂糖他）
ひじきと大根煮
（椎茸佐那河内 大根石井 ひじき阿南 油揚げ阿南 酒 味醂 塩 ごま油 ゴマ他）
かぼちゃのトリュフ
（かぼちゃ佐那河内 さつま芋鳴門 ココアパウダー 砂糖他）
ご注文は9:00まで「09011703698」or「LINEのトークから」
ご飯付き６５０円 おかずのみ６００円
