おはようございます☀ちえです😃我が家の裏には竹林があり、大きな杉の木も何本か植わっています。何年もかけて竹林の開墾は進み、やっと果樹を植えようかという段階に。杉の木にはブランコをぶら下げたり、日除けの役割をしてもらったりと重宝している反面、密集していたり大きく育ち過ぎた木もあって、果樹の日当たりにも影響するので4本伐採することになりました。旦那不在、長男と２人での大木の伐採はドキドキしましたがなんとか成功。物凄い地響きと共に倒れ、スリリング〜‼︎😳その後は、ひたすら枝打ち等の薪作りの作業でヘトヘトですが、余すところ無く燃料に使わせて頂きます！杉のいのちさん、ありがとう😌

さて、それでは今日のメニューの紹介です！

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【鳥唐揚げ　ネギ塩すだちレモン】

柔らかい、鶏むね肉の唐揚げは、なっちゃんが朝からせっせと揚げましたよ。カラッと揚がった唐揚げに、さっぱりとしたネギ塩すだちレモンをかけて召し上がれ〜。

【ひじきの煮物】

人参、しいたけ、大豆に、油揚げとちくわ。色々な具材がゴロゴロ入って、美味しいひじきの煮物が出来ました！

【さつま芋とかぼちゃのサラダ】

ホクホクのさつま芋とかぼちゃに、くるみやレーズンも入れてマヨネーズで和えました。甘くて美味しいサラダです。

【キャベツと厚揚げの中華炒め】

ザクザク切ったキャベツと、色鮮やかなパプリカ、そして厚揚げも入れて中華炒めにしました。

【ごま全粒粉クッキー】

モリグチャウダーさんの今日のクッキーは、たーっぷりのごまが入った、ごま好きには堪らない美味しさのスイーツです❣️

来週、月曜日のお弁当のオススメは、魚の唐揚げ中華南蛮風、トマトオムレツです。お楽しみに！