おはようございます！
佐那河内のさくらももいちごが最盛期を迎えて、幸せ〜なYOME厨房スタッフのあいです*(^o^)/*
ご近所のいちご農家さんから、出荷できないいちごをわけていただいて、いちごを堪能しております〜
そんないちごの香り漂う佐那河内のYOME厨房へ、昨日はお客様がやって来て下さいました！それはっ雑誌『徳島人』の取材の方です〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
なっちゃんのお弁当づくりにかける、愛情や想いを真摯にまっすぐ取材していただきましたよ！仕込みの合間には、出勤していたみんなで、佐那河内の棚田を背景に写真も撮っていただきました✨取材者のオモシロ素敵なキャラクターに、みんなでワーキャーしましたよ（≧∇≦）ぜひ、『徳島人』お楽しみにー♫
そんな厨房では今日も素敵なお弁当が仕上がってきていますよ〜
（特別弁当￥1,000税込）
※ 3日前までにご注文ください。
通常の日替わり弁当に炊き込みご飯かちらし寿司とエビフライがつきます。
通常の日替わり弁当に炊き込みご飯かちらし寿司とエビフライがつきます。
今日は鶏ごぼうの炊き込みご飯でした。
（日替わりご飯付き￥650税込）
（おかずのみ￥600税込）
本日のメインは、チーズインチキンカツです*(^o^)/*やわらか〜く仕上がるように、丁寧に下処理した鶏胸肉にチーズをイン‼️一度揚げてから、
さらにオーブンで加熱し、余分な油を落として、とってもヘルシー仕上げさっくりの中からコクのあるチーズがトロ〜り（≧∇≦）たまりませんっっ
さつま揚げの煮浸しは、さつま揚げの旨みがジュワ〜〜っと菜の花に染みています！佐那河内のわくわく農園からやって来た菜の花はほろ苦く、甘みもあって本当においしい( ´ ▽ ` )まるちゃんがコトコト優しく炊いてくれたお出汁の味も最高ですほっこり旨みたっぷりに仕上がっていますよ！
れんこんとひじきのサラダは、しょうゆベースの和風ごまドレッシングで和えてあります✨
今が旬の徳島産れんこんは素材の味が本当に美味しくて、味見の度に目がハートになりました徳島産のプリップリひじきもたっぷり入って、水菜のシャキシャキ感にさっぱり和風ドレッシングが絡んで、美味しく仕上がっています♫
さつまいもとささげ豆のリンゴ煮は、リンゴの甘みとレモンの香りがさつまいもに染みて上品な甘さの煮物に仕上がりました✨
透明感のある仕上がりに食欲をそそられます〜栄養たっぷりのささげ豆も入って、免疫力アップ❗️
お待ちかねのスイーツは、豆腐のティラミスです*(^o^)/*豆腐をなめらかにクリームにして、コーヒーを染み込ませたサクサクのオーツ麦とクラッカーの上に流し込みました✨
上にはほろ苦のココアパウダーがかかって、絶妙なハーモニー☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆とってもヘルシーで、バケツサイズで食べたい〜ってなりますよ
YOME厨房(ヨメちゅうぼう)は宅配付きの弁当屋！
徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを
私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は当日朝9:00迄にお願いします☺︎
YOME厨房の連絡先 090-1170-3698 m(__)m)
お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。
味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
（自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️）
余分な添加物は一切使わず、
余分な添加物は一切使わず、
タレやドレッシングもチャンと手作り、家庭の味です☺︎
揚げ物はオーブンを駆使してあげないフライを心がけて、余分な油を摂らずに身体に負担がかからず嬉しいものを届けたい！！！っと思っています♪
ウチのお弁当には必ず！（かな、、、未確認ですが）下の7種類が入ってます。
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
又、1日350gのお野菜推奨されていますが、このお弁当食べたら
朝夕飯は手を抜いても大丈夫なように
たーーくさんの野菜を心がけてます☺︎
ま・・・豆類は お味噌お豆腐大豆 ささげ豆とたくさん使います。
ご・・・ごまはたっぷり。
や・・・野菜、作り手の顔の見える佐那河内産心がけ徳島産が中心です☺︎
さ・・・魚貝類は
し・・・のきのこ類
い・・・芋類
わ・・・海藻
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