こんばんは。
小寒過ぎて日に日に寒くなっているような気がします。
さて今日は七草の日、先人の知恵お正月の暴飲暴食からの胃腸の疲れを整える日です。
そんな日にYOME厨房が選んだお野菜はヤーコン。
ヤーコンはアルカリ性食品のトップランナー。
ヤーコンはアルカリ性食品のトップランナー。
タンパク質過多や野菜不足の生活を続けていると、
体の中を流れる血中が酸性に傾きます。
体の中の血液の汚れがいろんな病気を招くのですが、
ヤーコンはそれらの汚れをすくい抱きしめながら、排出の手伝いをしてくれます。
ヤーコンはそれらの汚れをすくい抱きしめながら、排出の手伝いをしてくれます。
薬などに頼らず健康を維持できるたいへん魅力的な野菜としてインカ帝国の以前から珍重され、大事に食されてきた野菜だったようです。
またヤーコン芋はオリゴ糖の王様
血液中の脂質改善と腸を元気にする便秘解消効果が期待できます‼︎
っと同時にヤーコンにはワインやブドウに含まれる抗酸化性物質（ポリフェノール）が含まれているので体にダメージを与える老化や病気の原因とないる活性酸素を除去する強力な成分ががたくさん含まれダイエット効果や、動脈硬化予防、体内の酸化防止など免疫を上げる野菜なんです。
今夜は大好きな酒粕汁に舌鼓を打ち…☆
週末の3連休の予定を考えています。
(おかずのみ ¥600税込)
(ごはん付き¥650税込)
『YOME厨房で働ける私って、幸せだな～。』って、新年早々感じているまっきぃです☆☆
こんなに愉快な仲間たちと、美味しいお弁当を作れるって最高～!!
今年は、もっともっとみんなに喜んでもらえるお弁当を作れるように精進します( ^o^)
さてさて昨日の厨房では、用意したお弁当たちがみんな嫁いで行ってしまい、『嬉し～い(≧∇≦)b』って気持ちと、『食べたかったなぁ・・・。』って気持ちが入り混じって複雑な私たち。
そんな私たちの気持ちを察してくれたなっちゃんが、スタッフ用にまかない弁当を作ってくれました～☆☆
そのお弁当を見た私たちのテンションの上がりようは、かなりのものでした(笑)
食べてるときに口から出る言葉は、「おいしいなぁ。」って言葉ばかりで、いつの間にか夢中で食べてました(*^-^*)
美味しいお弁当をお腹いっぱい食べて、心も身体も幸せいっぱいになった私たちが作ったお弁当を紹介します☆
メインは、子どもから大人までみんなに愛されてる棒々鶏。
今回は白菜と鶏がゴマだれと絡んで、ご飯が進むこと間違いなし！
もうひとつのメインは、サバと車麩の唐揚げ☆☆
ゴマの風味、柚子の香り、昆布の出汁が野菜たちに絡まり、普段食べているなますとは、全然違う感じですが、すごく美味しいですよ( ^o^)
次の副菜は、ヤーコンとじゃがいものポテトサラダ。
初めてヤーコンをボイルしてみましたが、甘くておいしい～。デザートでもいけそうな甘さですよ。そんなヤーコンをサラダにするべく、じゃがいもをしっかりマッシュしてゆで卵、紫玉ねぎと和えました～。
デザートは春の七草の1つのよもぎを使ったういろう。
なっちゃんの指導の元、まるちゃんが作りましたよ～。
年末年始の疲れた胃を優しく整えてくれそうですね。
今日のラインナップも素敵なお弁当たち☆☆
ぜひ、ご注文下さいね( ^-^)
