おはようございます！
久しぶりにまとまった雨が降って、雨上がりの青空の爽やかさに、いい気分〜🎵なあいです！
昨日は久々に、園瀬川にドードーと水が流れてホッとしました。これできっと川もきれいになって、気持ちよく川に飛び込めそうです*(^o^)/*そして水不足も少しは解消されて、稲や少しずつ大きくなってきているすだち達も喜んでいる事でしょう❤️
梅に続いて、すももや桃も我が家に届き始めています🍑果樹の季節が本格的にやってきましたo(^▽^)o爽やかで、みずみずしいものが美味しい季節！佐那河内にたわわに実っています〜
そんな、季節の美味しいものが次々巡る佐那河内にある厨房から、賑やかに元気いっぱいに、今日もステキなお弁当を、お届けしますー！
＊チヌのアヒージョ＊
徳島の海で揚がった新鮮なチヌに、クローブ、セロリシード、コリアンダーなどなどスパイスを入れたオイルで煮ました✨
旬のズッキーニも一緒に揚げ焼きにして、チヌから出たお出汁とスパイスに漬け込んで、美味しさを染み込ませています。食べるたび、旨味がじゅわわわ〜〜っと広がります😍オイルにですが、脂っぽさはなく、スパイスのおかげでさっぱりとお召し上がりいただけます。ガーリックも入っていないので、オフィスでも安心ですよ〜
＊豆腐チャンプルー＊
しっかりと炒めたお豆腐に、脂身の少ない豚の薄切り肉の旨味が染みて、さっぱりと塩味にコクのあるご飯のすすむ味に仕上がっています😋パリッと仕上げたたっぷりのキャベツも甘みがあって、美味しい〜〜です！
＊卵巾着煮＊
油揚げの中に卵を割りいれ、お出汁の効いた優しい〜煮汁で炊き上げました✨卵にお出汁が染みてホッコリやさしい味です。小松菜のおかか和えも一緒に召し上がってください( ´ ▽ ` )ﾉ
＊なすの甘酢漬け＊
ジューシーなナスを、蒸し暑い日に嬉しい、さっぱりと甘酸っぱい味に仕上げました😃
生姜の千切りも爽やかで、佐那河内の大川原ネギもアクセントになっています✨お酢の力で午後からも元気に過ごせそうです*(^o^)/*
＊むらさきいもの白玉団子＊
つるりんっともちもちの白玉団子にむらさきいもを練りこんで、鮮やかな色に仕上がりました〜😍
つぶあんと一緒に召し上がって、シアワセをかみしめてください（≧∇≦）
YOME厨房の熱苦しいほどの愛情たっぷりのお弁当で、しっかりエネルギーチャージして、ムシムシ暑さを乗り越えましょう〜*(^o^)/*
本日の献立
豆腐チャンプル
（玉ねぎ佐那河内 キャベツ人参石井 豆腐 豚国産他）
黒鯛とズッキーニのアヒージョ
（チヌ鳴門 ズッキーニ石井 しめじ香川他）
ナスの南蛮甘酢
（ナス徳島 青しそ吉野川市 他）
卵きんちゃく大根おろし煮
（大根小松菜石井 手摘み卵 油揚げ他）
紫芋だんご
（紫芋大分 あずき北海道他）
