こんばんわ。
今日もカエルの合唱を聴きながら
明日の天気を思うYOME厨房のなつかがブログで、お弁当製作風景とお弁当の詳細自慢とこぼれ話をお届けします♪
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さてさて YOME厨房(ヨメちゅうぼう)とは宅配付きの弁当屋!
徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを
私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は当日朝9:00迄に以下にお願いします☺︎
YOME厨房の連絡先 090-1170-3698 m(__)m)
お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。
味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
(自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️)
余分な添加物は一切使わず、家庭の味です☺︎
余分な添加物は一切使わず、家庭の味です☺︎
ウチのお弁当には必ず!(かな、、、未確認ですが)下の7種類が入ってます。
しかも、一日30品目にちょっとでも近づけるよう、
たくさんの野菜を入れています!!!
ま・・・豆類は厚揚げ 。
ご・・・ごまはごまたっぷりの濃厚胡麻豆腐。くるみも入ってるよ。
や・・・野菜、佐那河内産はにら甘長唐辛子玉ねぎ。徳島産さつま芋 石井産パプリカ枝豆おくら。 小松島のズッキーニ
さ・・・魚貝類は和田島のちりめん。
し・・・のきのこ類は椎茸
い・・・芋類はさつま芋でお団子作りました。
わ・・・海藻、今日はなし。
では、今日のお弁当紹介します。
昨日のお弁当の豆腐シュウマイが美味しすぎて
夕食の自分用にお弁当を購入して食べちゃったまるこです
夕食の自分用にお弁当を購入して食べちゃったまるこです
さて今日のお弁当はたっぷりお野菜と厚揚げのチリソースですよ。
厚揚はソースをからめたりするだけでガッツリなメインディッシュ級のおかずに大変身!!
なのにヘルシーなところが私は大好きです ♪
そんなチリソースタレを仕込み中の出来事。
ですが、なっちゃんは顔色ひとつ変えずサッと流水で冷やし作業続行。
それを見ていた私と娘ちゃんの会話。
まる「なっちゃんの手は手袋8枚はいてるんよ。だから少々の熱さは熱く感じんねん。まるこはまだ1.5枚やから熱さに弱いけど。」
娘「あいちゃんとマッキーの手袋は?」
まる「あいちゃんはベテランやけど2.5枚。マッキーは今2枚。でもマッキーは1週間に1枚のペースではいてて来週で3枚目。」
何でしょこの会話?笑
ヒヤッとした空気を和ませようとYOME厨房スタッフみんなの手の皮の厚さを勝手に手袋で表してみました ♪
さて、間もなく手袋3枚目✋のマッキーが焼いたニラとチリメンじゃこのチヂミ。
デザートのクルミ入りお芋もオススメですよ!!