一週間ありがとうございます♪
今日も一所懸命を愉しめる♪
幸せな嬉しい1日を過ごさせて頂いて満足なYOME厨房のなつかが
ブログで、お弁当製作風景と今日のお弁当の詳細をお届けします♪
YOME厨房とは宅配付きの弁当屋!
徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを
私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は以下にお願いします☺︎
YOME厨房の連絡先 090-1170-3698 m(__)m)
お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。
味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
(自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️)
余分な添加物は一切使わず、家庭の味です☺︎
余分な添加物は一切使わず、家庭の味です☺︎
ウチのお弁当には必ず!(かな、、、未確認ですが)下の7種類が入ってます。
しかも、一日30品目にちょっとでも近づけるよう、
たくさんの野菜を入れています!!!
ま・・・豆類は蓮根に挟まれたのは粒そばだけじゃなくて豆腐とおから。
ご・・・ごまは 大根のサラダに黒ごま。
や・・・野菜は 徳島産蓮根 里芋 しそ 苺
石井町産の大根
佐那河内はブロッコリー。
さ・・・魚貝類はサバ。
し・・・のきのこ類は休暇中
い・・・芋類は里芋で煮物作りました。
わ・・・海藻、今日は伊勢湾で採れたあらめ。
では、今日のお弁当紹介します。
今日は蓮根挟み焼き~~☆
蓮根の中に、粒そばおから 梅 あらめを入れ
豆腐で和えたものを挟んで焼いてます☺︎
よくYOME厨弁当に登場する雑穀‼︎
今日は粒そば~徳島ではそば米!
そもそも雑穀はお米と違って、品種改良などされてないので、古代からそのままの栄養価、体を温めたり、心身をリラックスさせたり、美肌効果があったりと
嬉しい効能多いのが私の好きな点♪
粒そばはタンパク質と脂質が白米の2倍近くあり
コクがあってうまみたっぷり。
毛細血管を若返らせ、血行を促進するルチンを含み、心臓病や動脈硬化から発症するさまざまな症状の改善に効果発揮~♪
ルチンは体を温める性質もあり豊富に含まれるビタミンEも血行を促進し、
体温上昇に役立つので、冷え性に良いんですよ♡
他に今日はコンフチュール2種!
鯖のコンフチュールとブロッコリーサラダ
鯖をエクストラヴァージンオリーブオイルで煮てます☺︎
そして紅ほっぺいちごちゃんをジャムに!
水切りヨーグルトを添えて庭のミント初登場です☺︎