今日の担当スタッフからお弁当紹介

『今日のお弁当は今まで食べた中でイッチバン好き!』って毎日いうスタッフに幸せもらう日々。

おこんばんは~♡
今日は月曜日!ぜっこうちょうの午後の後にまったりしあわせ~♪なYOME厨房のなつかが今夜もブログで、
お弁当製作風景と今日のお弁当の詳細をお届けします♪


YOME厨房とは宅配付きの弁当屋!

徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを

私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は以下にお願いします☺︎
    YOME厨房の連絡先   090-1170-3698   m(__)m)

お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。

味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
(自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️)
余分な添加物は一切使わず、家庭の味です☺︎

ウチのお弁当には必ず!(かな、、、未確認ですが)下の7種類が入ってます。
しかも、一日30品目にちょっとでも近づけるよう、
たくさんの野菜を入れています!!!

ま・・・豆類は黒豆~♪。
ご・・・ごまは 鶏ごぼうサラダに。
や・・・野菜は海陽産の たけのこ  石井のパプリカ 
 佐那河内はキャベツ レモン サニーレタス 黒豆 新茶 バジル。
さ・・・魚貝類は鯵~♪。
し・・・のきのこ類は休憩
い・・・芋類は沖永良部のじゃがいもでジャーマンポテト作りました。
わ・・・海藻、今日は阿南のひじき。

では、今日のお弁当紹介します。

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(ご飯付き ¥650税込)

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(おかずのみ ¥600税込)
今日のお弁当は薫風香るお弁当です☺︎

  

佐那河内のバジルを使ってジャーマンポテト♪
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有機はもちろんですが天日干しも綺麗にして優しい風味でしっかり味が薫る~☆

香りも違いますよ~ん♡
じゃがいもは沖永良部の赤土で獲れた有機さん。
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ごぼうとひじきのサラダはいつものようにコクっとつくった胡麻ドレ~~♡
新キャベツは佐那河内で採れたもので、優しい煮物にしたよ。
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アジは、生姜たっぷりで、竜田揚げに。
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三枚におろして一生懸命小骨抜きました…☆パパがd(^_^o)!
鯵は、カルシウムの多い食品で、ビタミンB2も多く、アジはからだの成長と細胞の再生を助けてくれます。新陳代謝ですなぁ…☆
脂肪のところには、DHA(ドコサヘキサエン)やEPA(エイコサペンタエン)のような不飽和脂肪酸を多く含んでいるのが特長。
とくにEPAは、血中のコレステロールを下げて血栓をできにくくする働きがあり、心筋梗塞や脳梗塞などの血栓症を防ぐための健康維持に役立っています。
肩こりや頭痛、目の充血などにも効果があると言われています。
DHAは、脳を活性化する働きがあるから、午後もバリバリシャキシャキ動けるよ*(^o^)/*