YOME厨房のなつかがブログで、
今日のお弁当製作風景とお弁当の詳細自慢とこぼれ話をお届けします♪
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徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを
私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は当日朝9:00迄に以下にお願いします☺︎
YOME厨房の連絡先 090-1170-3698 m(__)m)
お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。
味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
（自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️）
余分な添加物は一切使わず、家庭の味です☺︎
余分な添加物は一切使わず、家庭の味です☺︎
ウチのお弁当には必ず！（かな、、、未確認ですが）下の7種類が入ってます。
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
たくさんの野菜を入れています！！！
ま・・・豆類は 高野豆腐。
ご・・・ごまは 春雨雑菜の出汁に。
や・・・野菜、佐那河内産は男爵じゃがいもパプリカ。
さ・・・魚貝類は和田島さんちりめんじゃこ。
し・・・のきのこ類は椎茸と
い・・・芋類はじゃがいもでコロッケ作りました。
わ・・・海藻、今日は阿南さんのひじき。
では、今日のお弁当紹介します。
(ごはん付き ¥650税込)
(おかずのみ ¥600税込)
(回収容器おかずのみ￥600税込）
青い夏空の下蝉の声が遠くでないています。トンボもが通り過ぎて、今日も賑やかな夏の一週間が始まりました。
今日はコロッケがメイン！
コロッケのじゃがいもは近所のじゃがいも農家のとっておきの男爵です。
このジャガイモは作っている農家の方にそっくりのいでたち。
とても穏やかで柔和な笑顔が一つ一つのじゃがいもから浮かび上がる様でした。
もちろん有機で、土作りからこだわっているのでとっても美味しいです♪
春雨のキャプチャは色とりどりのパプリカがたくさん
、パプリカも佐那河内さんですよ。お味は私の作った赤味噌をベースに豆板醤やごま油等を入れて中華風にしました。
ひじきとレンコンの煮物はほっこりに作りました☺︎
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土をいっぱい絡ませているので
洗うのが一苦労もふた苦労もありますが
シャキッと美味しいです♪
(佐那河内学童保育所限定お子様弁￥500税込）
