おはようございます😃

子供の運動会が無事終わってホッとしているYOME厨房のあいです🏃‍♀

今、巷で、厨房でも、とっても話題のドラマ「きのう何食べた？」その中には美味しいものが沢山出てくるのですが、その原作漫画を美味しいものが大好きなスタッフのみさちゃんにお借りしました＼(^o^)／その中に出てきた春雨の入った基本の春巻きの回を読んで、春巻きがどうしても食べたくて食べたくて、いてもたってもいられなくなっていたわたしは、とうとう基本の春巻きに手を出しました‼️みさちゃんには「影響されすぎじゃないですかー笑」と笑われてます😅恥ずかしながら、これまでの人生で春雨の入った基本的な春巻き自分で作ったことが無かった私…でも原作漫画には作り方も丁寧に載っているので、基本に忠実に作ってみましたよ✨そして運動会のお弁当のおかずとして入れてみました😍前々日にに春雨の中華炒めを作っておいて、前日に巻き巻きして、当日の朝揚げました❤️春雨に旨味がじゅわっとしみて、とっても美味しくできて、完全に自己満足😆夢が叶ってシアワセです💕そして、先日見た映画「ねことじいちゃん」に出てきたおいなりさんにも影響されて、一緒にお弁当に入れましたよ〜❗️

そんな美味しいものが大好きすぎてすぐに影響されるスタッフが、情熱を込めて今日もおかず達を生み出しました〜╰(*´︶`*)╯♡

『おからカレーコロッケ』

ヘルシーで食物繊維たっぷりのおからを、ひき肉とごぼう、にんじん、たまねぎを甘辛カレー味に炒めておからに混ぜ込みしっとりと仕上げました✨それを油控えめの揚げないコロッケにして、オーブンでこんがり焼き上がってます！サクサクしっとりと、粒マスケチャップソースとも、相性抜群です〜❤️

『タチウオとカリフラワーの中華炒め』

昨日徳島の海でとれたばかりの新鮮なタチウオと、カリフラワーとヤングコーンをさっと蒸し て中華炒めにして添えました💕カリフラワーとヤングコーンのそのままの味が美味しくって、味見の時に感動しました〜⭐ぜひぜひお楽しみに！

『きのこの醤油炒めのせ豆腐ステーキ』

佐那河内産の肉厚しいたけ、しめじ、エノキをたっぷり醤油味でジューシーに炒めて、木綿豆腐のステーキの上にのせてこんがり焼き上げました✨きのこの旨味が最高です😍

『酢れんこん』

色白のキレイなれんこんをスライスして、にんじんと切り昆布、いりごまを甘酢であえました✨シャキッシャキのれんこんの食感と素材の味をお楽しみ下さい〜❤️

『スイートポテト』

鳴門産のさつまいもをバターと豆乳と合わせて、こんがり焼きました🎵甘さ控えめにして、さつまいもの自然な甘さを味わって下さい〜❗️食後のコーヒーとも相性バッチリです😍

明日のお献立は、エビチリと麻婆ナスです〜‼️ご飯がどんどん進みそうなメニュー😆ぜひぜひお楽しみにー( ^_^)/~~~

本日の献立

おからのカレーコロッケ

(おから神山 玉ねぎ佐那河内 レタス石井 豚国産 醬油みりん風調味料塩胡椒スパイス各種）

太刀魚カリフラワー中華炒

(カリフラワー徳島 ヤングコーン人参太刀魚徳島  酒みりん風調味料塩）

色々きのこと豆腐ステーキ

(椎茸佐那河内 しめじ香川 えのき高知 かいわれ大根徳島 豆腐 出汁 醬油 みりん風調味料砂糖塩）

酢レンコン

(蓮根川内 昆布 ごま 穀物酢 砂糖 塩胡椒）

スィートポテト

(さつま芋鳴門 バター 豆乳大分手摘卵 砂糖)