おはようございます☺まっきぃです❗
子どもたちに日々どれだけ見られているかを実感する今日この頃。。。
日々の言葉使いや行動、びっくりするくらい真似してくるので恥ずかしくなってしまいます。
特に年長の長女は私が思っていることを悪びれもなく口にすると言う、、、
『気を付けないと‼』と思うのですが、すぐに忘れて感情的になってしまって(´-ω-`)
おままごとをしている時はその子どもの家庭が全面に出るので、保育所でやっているおままごとにヒヤヒヤしてます(笑)
ほっこりする真似っこもあります。
かなりオーバーに下の弟や妹を誉めて喜ばせる姿。
コップに牛乳を入れてカチンとコップを合わせて『かんぱーい。おつかれ〰☺』と言う姿。
なんだか、疲れが和らぐ瞬間です😊
さてさて、佐那河内はすだちの収穫も終盤。
土日は、あちこちのすだち畑でたくさんの人たちが農作業してました。
実は私も畑に居たのをみさちゃんに目撃されてました❗
そんな佐那河内のすだちが入った今日のお弁当を紹介します。
【厚揚げのそぼろ煮】
厚揚げをコトコト炊いたので、美味しい甘辛い味が染み込んでますよ。
煮汁は、しょうがのみじん切りをごま油で炒めて調味料を入れて鶏肉と炊いています。
少し小さめの鶏肉は柔らかくフワフワにしあがってます。
上に乗ったかいわれ大根がますます食欲をそそります❤
【エビフライのタルタルソース添え】
エビフライの、衣は薄めに、胃にも優しく揚げています。タルタルソースは玉ねぎがたっぷり入って、横に添えた佐那河内産のすだちをかけても美味しくいただけますよ😃
【大根のなます】
大根と人参のなますは柚子風味。
切りごんぶも入って旨味アップです。
さっぱりと食べられる一品です。
【小松菜のおかか和え】
小松菜と人参をおかか和えにしました。
小松菜は風邪予防にもピッタリ。
朝晩寒くなり体調が崩れがちなので、ぜひ摂取したいですね☺
【おからケーキ】
黒ごまとオートミールを合わせて生地に敷き詰めました。
ケーキの生地は、私も大好きなにんじんペーストを合わせたもの。
ふわふわのにんじんケーキは最高です🎵
ぜひ、食べてみて下さい❗
今日も元気になるお弁当の完成です。
午後からのパワーチャージにぜひどうぞ🍀
本日の献立
厚揚げの南瓜そぼろ煮
（南瓜佐那河内 貝割れ大根生姜徳島 鶏国産 他）
エビフライ〜タルタルソース
(玉ねぎ佐那河内 手摘卵 エビベトナム マヨ他)
ゆず風味の煮なます
(大根人参昆布北海道 ゆず佐那河内＋大分他)
小松菜のおかか和え
（椎茸佐那河内 小松菜石井 人参北海道他）
セサミ人参おからケーキ
（おから神山 手つみ卵 黒ごま 人参北海道他）
