おはようございます！

昨日、厨房からの帰り道、まーんまるの大きなお月様に癒されたYOME厨房スタッフのあいです！素敵なお弁当を仕込み終えた幸せな達成感に包まれて、お月様も笑顔に見えました(*^^*)

梅雨明けして、お日様もお月様も眩しく輝いていますね✨太陽からのパワーをいっぱいもらって、夏野菜達もスクスク育っています！それにしても夏野菜達の成長スピードには驚かされます。ウチのばあばが育てている畑の野菜たちも毎日ニョキニョキ育っていますよ！佐那河内の大自然パワーが詰まった旬の野菜をいっぱい食べて、夏本番！思いっきり楽しみたいと思います＼(^o^)／

そんな元気野菜をいっぱい使って、お弁当づくりを頑張りましたよ〜♡そんな厨房の様子をご紹介します( ´ ▽ ` )ﾉ

まずは、そうめんカボチャから取り掛かりました。やぁちゃんが汗をかきかき大きなお鍋で大きなそうめんカボチャを茹でてくれました。鮮やかな黄色のそうめん状のカボチャをたっぷりのカニカマと一緒にサッパリと甘酢に漬けてあります。カボチャのシャキッと感が食欲そそります〜♡

やぁちゃんが大鍋からの熱波と格闘している間に、私はごぼうと格闘しました！YOME厨房で仕入れているごぼうはとても太くて、シャキッと新鮮です。スーパーで売っているものの

倍ぐらいサイズ感です。その美味しいごぼうをたーくさんカットして、手首がミシミシしかけましたが、最後まで戦い抜きました(^◇^;)圧力鍋で丁寧に下ゆでして、きゅうりと合わせました！シャキッと食感にわさびの爽やかな香りを楽しんでください〜♫

配達から帰って来たまるちゃんは、本日の隠れメイン、チーズケーキに取り掛かってくれました！

まるちゃんの脳内スーパーコンピューターが素晴らしいチーズケーキレシピをはじき出しましたよ！！タルト生地の代わりに、餃子の皮をカリッと焼いてから、そこに計算し尽くされたチーズケーキの生地が流し込まれています。贅沢にクリームチーズと生クリーム、味の濃い新鮮な手摘み卵、そしておからも入ってヘルシー✨生地を混ぜている段階から、クリームチーズの魅惑の香りが厨房中に漂い、オーブンに入れてからもケーキ屋さんの香りが！あまりの美味しそうな様子に正気を失いそうになりながらも、なんとか理性を保ってチーズケーキを片づけました…本格的美味しさのしっとり濃厚なベイクドチーズタルトに仕上がっています〜（≧∇≦）♡

その間に〜夏野菜のバター醤油炒めを仕上げました！カボチャとオクラをオーブンでグリルして、こんにゃくもこんがり鉄板で焼いたところに、香ばしいバター醤油ソースが絡んで、ご飯が進む味に仕上がっています。素材の美味しさを楽しんでくださいね〜♫

そして本日の大会はサッパリうめ味のメンチカツです✨✨丁寧にこねた肉だねには手作りの梅干しを叩いて、たっぷり練りこみました！やあちゃんがタネを図って、まるちゃんが丸めて粉を付けて、私が卵液&パン粉を担当。素晴らしい工場ライン連携プレーで次々とカワイイメンチカツが並んでいきます♡細かいパン粉でカリッと揚がったところに、甘酸っぱい梅ドレッシングソースがかかって、夏にぴったりで元気が湧いてきそうなメンチカツに仕上がっています*(^o^)/*

今日も嬉しくって自慢したくなるようなお弁当に仕上がりました〜💕