こんばんは。
今日は週末のぽかぽか陽気から一転、冷たい風もピューピュー吹いてさむくなりました。
お風邪ひいてませんか？
私は毎日15個～30個(その日の余剰分)くらい持って県庁に売り歩きに行っているのですが、
飯泉知事さんにバッタリお会いしちゃって♪
『こんにちは～♪( ´▽｀)』って声掛けたら
『こんにちわ☺︎』っていつもテレビで見ているニコニコスマイルで応えて頂けて
何だかテンションあがっちゃいました。
ホント、人のオーラって不思議だなぁ～っと思います。
私も飯泉知事さんのように
こんにちわってひと言で 目の前の人が元気になって、
ワクワクし始めるような優しさや大きさを常に携えていたいなぁと思います☺︎
では、今日も徳島県庁で『見せびらかしたい！』『買いたい！って思ってくれてる人に届けたい！』っとの一心で
県庁を歩いてきた自慢のお弁当を紹介します♡
(ごはん付き ¥650税込)
(おかずのみ ¥600税込)
ここからはミカちゃんの登場ですヽ(*´∀｀)ノ
今朝はちょっと寒いですね～。ぽかぽか陽気が大好きなみかです。
昨日の佐那河内は一歩外に出ると…2月とは思えない、ふんわりした春の風が🌸。
「もう春かぁ…」と思ったら月曜日は寒くなるとの予報❄️。最近の天候は予測がつきませんね～。みなさん風邪などひかないようお気をつけて(๑˃̵ᴗ˂̵)و
そんな中、厨房では久々になっちゃんと2人で仕込み開始でーす。
本日の一大イベントは里芋コロッケ。「全部で何キロいるかなぁ～」となっちゃん。計算してみると…なんと、総重量12kg‼️
YOME厨房史上初の10kg超えにびっくり仰天(•’╻’• )です。びっくりしていたのもつかの間、今度はコロッケ丸め&衣付け大会に突入。これだけの量を2人でしていると日が暮れるので、パパさんも参戦。
やっぱ3人でやると早いですね～。次から次へとかわいいコロッケたちがバットに整列。こんがりきつね色になった姿を想像するとお腹が「グゥ～」。これは絶対においしいはず‼︎と思いながら1つずつ愛情を込めて仕上げましたよ～♡
はい、ここで本日のお弁当の紹介でーす😃
まずは、わかめ茎と切り干し大根の煮物。
いつもと違うところは…そう‼︎わかめ茎。今回は新鮮なわかめ茎を使ったのでいつも以上にみずみずしい。
そして食べごたえがありますね～。甘めの味付けで、ほっこりする一品に仕上がりました。
里芋コロッケは一口食べた瞬間、サクサクの衣の中から、とろ～りとろける里芋が登場。食感はクリームコロッケそのもの‼︎ほんのり香る味噌の風味がさらに食欲をそそります。
ほうれん草の白和えは、今が旬のほうれん草をた～っぷり使って作りました。しっとりした豆腐との相性は抜群ですね👍🏻
デザートはなっちゃん特製、ヨーグルトゼリー。
真っ白なゼリーの上にのっているのはみかんジャムとチャンドラポメロっていう大きなみかん。チャンドラポメロはグレープフルーツみたいな味。一口食べればみかんの爽やかな香りが口の中いっぱいに広がりますよ～。
今日のお弁当も美味しいメニューが勢ぞろい。どれから食べるか迷いますねー😋
YOME厨房(ヨメちゅうぼう)は宅配付きの弁当屋！
徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを
私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は当日朝9:00迄にお願いします☺︎
お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。
味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
（自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️）
余分な添加物は一切使わず、
余分な添加物は一切使わず、
タレやドレッシングもチャンと手作り、家庭の味です☺︎
揚げ物はオーブンを駆使してあげないフライを心がけて、余分な油を摂らずに身体に負担がかからず嬉しいものを届けたい！！！っと思っています♪
ウチのお弁当には必ず！（かな、、、未確認ですが）下の7種類が入ってます。
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
又、1日350gのお野菜推奨されていますが、このお弁当食べたら
朝夕飯は手を抜いても大丈夫なように
たーーくさんの野菜を心がけてます☺︎
ま・・・豆類は 白和えに豆腐。
ご・・・ごまは 白和えにたっぷり。
や・・・野菜、佐那河内産は 切り干し大根 じゃがいも 里芋の1部 みずな チャンドラポメロ みかん。
さ・・・魚貝類はえそミンチ。
し・・・のきのこ類は椎茸
い・・・芋類は里芋で作りました。
わ・・・海藻、今日はワカメ茎。
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