おはようございます。☀️寒さが苦手なちえです。😀この冬の暖冬は有り難いようで、なんか物足りないような気もしていましたが、週末の寒さに大活躍の薪ストーブでやっとこさの冬気分です。去年は初めてのお米作りに振り回されて、薪の準備が充分出来なかったので石油ストーブで凌いできましたが、やっぱり薪ストーブになると暖かいし、いろいろ出来て楽しいです。電子レンジの無い我が家では、冷やご飯はおにぎりにして焼くので、薪ストーブの方が調理スペースが広くて嬉しい〜。おにぎりの大きさでいつもびっくりされるちえちゃん家、6人分並べるとすごいんです。冬はガスコンロはなるべく使わずストーブだけで調理したい私。ストーブを暖取りだけに使うなぞ勿体ない〜、とあれこれ上に乗せたくなります。昨日は物々交換した鹿のスジ肉入りのおでんをコトコト。幸せな冬のひと時でした。☺️

寒い冬でもお弁当に対する熱量は半端ないYOME厨房。熱い思いを胸に今日もお弁当を仕込みます。では、メニューの紹介ですよ〜。(^o^)/

ご飯付き¥650 (税込)

おかずのみ¥600 (税込)

「つくね豆腐バーグ  おろし添え」

凍らせた豆腐とそのままの豆腐、じっくり炒めた玉ねぎと鶏ミンチを合わせてつくねバーグにしました。大根おろしで召し上がれ〜。

「魚の唐揚げ」

ホウボウというピンクのお魚をカラッと唐揚げにしました。

「五目豆」

大豆、ごぼう、人参、干し椎茸、こんにゃくが入った五目豆。優しいお味です〜。

「白菜の昆布和え」

塩もみしたシャキシャキの白菜に切り昆布、炒りごま、柚子粉を混ぜて和えました。柚子の香りが爽やかです。

「チーズケーキ」

クリームチーズと水切りヨーグルトがたっぷり入ったチーズケーキです！梨とりんごのコンポートを合わせてゼリーにしてのせました。心踊るスイーツでーす。😍

明日のお弁当のオススメは、大根カツです！お楽しみに〜。(^з^)-☆

本日の献立

つくねバーグ〜おろし添

 (鶏淡路島産 玉葱淡路島 豆腐 パン粉 水菜石井 手摘卵 大根佐那河内：塩 胡椒 醤油)

ホウボウと芽キャベツ唐揚

 (ホウボウ鳴門 芽キャベツ石井有機 ブロッコリー石井:塩麹 片栗粉 小麦粉 味醂) 胡椒

五目豆

 (蒟蒻椎茸佐那河内 ごぼう青森 人参石井 大豆北海道:醤油 味醂 酒 塩砂糖 ）

白菜のゆず昆布和え

(白菜佐那河内 昆布:柚子皮大分 すりごま 塩 砂糖 だし粉調味料(アミノ酸等) )