そば米がいい味出してる肉団子♪

おはようございます‼️

突然やって来た寒の戻りに、戦々恐々としているYOME厨房スタッフのあいです⛄️

昨日は関東の雪のニュースに驚きましたが、ここ佐那河内も冬に逆戻りな冷え込みで、ブルブル震えています😨体調をくずさないよう、体調や食事に気をつけて乗り切りたいです〜！

不調の出やすい季節の変わり目ですが、徳島産の安心安全な旬の野菜と愛情がたっ〜ぷりつまったYOME厨房のお弁当で、エネルギーチャージしていきましょう*(^o^)/*

冬に逆戻りな佐那河内でも、お野菜達は確実に季節が移り変わっています〜✨少しずつ、春のお野菜や夏のお野菜たちも登場してきていますよ🎵愉快なスタッフ達と共に、今日も美味しいお弁当に変身しています❤️

本日のメインは、そば米肉団子のトマトソースです😍たっぷりのそば米を豚挽肉と凍り豆腐と一緒にひとつひとつ丸めました。そば米のおいしさと食感は、ふわっとジューシーで旨みが溢れてくる感じです😋まるちゃんがお世話してくれた肉団子たちは爽やかなトマトソースをゴクゴク飲んで、洋食屋さんのような味わい❤️ご飯がいくらでもすすみます‼️

そして！今日はおいし〜いサーモンを使ったカボチャと芽キャベツの豆乳クリーム煮もありますー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

豆乳であっさりしているのにコクのあるクリームソースが、大きめカットのジューシーなサーモン、とっても甘みのあるカボチャと春のおいしさがつまった芽キャベツに絡んでいます😍サーモンの旨みがクリームソースに溶け出して、最高のおいしさ‼️

たまごたっぷり春雨サラダは、みかちゃんが職人技で1枚1枚丁寧に焼いてくれた薄焼き卵がたっぷり入っています‼️

キレイな黄色の卵が次々と焼きあがっていく様子は圧巻でした✨やぁちゃんが作ってくれたドレッシングがシャキシャキのお野菜たちに絡んで、さっぱりとおいし〜いサラダに仕上がっています☺️

里芋の味噌煮は、やぁちゃん特製の優しい〜味噌味が里芋に染みて、ほっこり心にしみる味になりました（≧∇≦）

味見させてもらった時、思わずあぁ〜〜っとお風呂に入った時の様な声がでましたよ！厨房では、直径20センチぐらいの大きな里芋を使うのですが、硬くて切るのが大変なので、やぁちゃんとひろみちゃんが2人で果敢に取り掛かってくれました🔥ひろみちゃんが「う〜〜ん💦」と困っている横で、やぁちゃんは「バリッバリッッ🔪」と軽快な音で切っている様子に私とひろみちゃんは「ェエエエ((((；ﾟДﾟ)))))))」と悲鳴をあげました😁やぁちゃんの強靭な手首&包丁の上手な使い方には、毎回感心させられます😆

お楽しみのスイーツは、アップルジンジャーケーキです😍💕