おはようございます😃

秋風の気持ちよさに、日々幸せを噛みしめているスタッフのあいです🍃

私事で1週間もお休みをいただいていました❤️1週間も大好きな厨房を離れてしまうと、美味しいまかないが食べたいなぁとか、みんなとワーワー言いながら仕事したいなぁ🌀と完全な厨房シックにかかりましたよ💦💦夜目を閉じると、楽しかった思い出が走馬灯のようにかけめぐって…YOME厨房がどれだけ楽しくておいしい所か、思い知らされました😁月曜日に久々に食べたまかないの美味しさ、みんなの努力と愛情の結晶に涙がポロリこぼれ、一人で「おいしー‼️」と叫びました(*ﾟ∀ﾟ*)すっかりリフレッシュ&厨房への愛が深まったので、またまたおかず作りに、配達に、情熱的に頑張りたいと思いますーᕦ(ò_óˇ)ᕤ

そんな、パワーチャージ満タンな厨房から今日も、元気いっぱいなおかず達をお届けしますー‼️

『豚しゃぶと塩麹とうふのゴマだれ』

ひとつひとつ丁寧に、塩麹に漬け込んで、クリーミーに変身した木綿豆腐の上に、国産の脂身の少ない豚肉をしゃぶしゃぶして、トッピングしました✨✨ねりごまとしょうがたっぷりのコクのあるゴマだれがバツグンの相性です😍いくらでも食べられてしまう組み合わせですね〜(*´∇｀*)

『さんまの竜田揚げとブロッコリーの中華あんかけ』

カラッと揚げたさんまの竜田揚げに、オイスターソースの旨味たっぷりな中華あんがトロ〜っとかかっています(๑>◡<๑)シャキッと蒸しあげたブロッコリーと一緒にお召し上がりください〜💕

『ナスの味噌マヨチーズ焼き』

ドーンと大きくカットしたナスに、味噌マヨで和えた佐那河内産のしいたけとキクラゲをのせて、チーズをトッピングしてオーブンでこんがり焼き上げました✨食べた瞬間、ナスがふわっとジューシィーで、味噌マヨのコクと旨味と相まって美味しさがひろがりますー❤️

『切り干し大根のうま煮』

切り干し大根を人参とこんにゃくと一緒に、やさし〜いお味で炊きました😊懐かしくてシンプルな煮物にほっこり〜です♬

『豆腐ティラミス』

スポンジケーキの上に豆腐クリームをのせて、ココアをトッピングしてお豆腐のティラミスを作りました‼️豆腐で作っているので、さっぱりヘルシーなのに、ちゃんと美味しくってしあわせ〜😍ぜひコーヒーとともに、お楽しみ下さい〜💕

明日のお献立は、ひとつひとつ丸めて揚げる、手作りのスコッチエッグ‼️‼️です〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ぜひぜひお楽しみにー♬

本日の献立

豚しゃぶと塩麹豆腐

　　　〜ねりゴマだれ〜 

 (生姜徳島 レタス長野 豆腐 豚スライス他)

北海道サンマの竜田揚げ

 (ブロッコリー石井 秋刀魚北海道他)

茄子味噌マヨキノコチーズ

 (茄子阿波 椎茸佐那河内 きくらげ チーズ他）

切干大根うま煮

(蒟蒻祖谷 切干大根宮崎 人参北海道他)

豆腐のティラミス

（おから神山 手摘み卵 豆腐 カカオパウダー コーヒー 他)