おはようございます。まっきぃです❗
待ちに待った雨☔、よく降りましたね☺
昨日の朝方は雷ピカピカ、雨はザーザーで、目覚めてしまいました。
恵みの雨。畑の野菜、田んぼの稲、川も大地もカラカラだったので、きっと喜んだと思います。
私が楽しみにしているのは、やっぱり川✨✨
苔や藻がいっぱいだったので、この雨でキレイに流れて明日あたりには澄んだ川になっているはず
川遊び日和になるといいなぁ❤❤
今日の仕込みは、みかちゃん、まるちゃんと～☆☆
美味しいお弁当になるように、愛情たっぷり詰め込みました。
さてさてここで、お弁当の紹介です❗
【チキンピカタの梅ドレ】
みかちゃんとまるちゃんが丁寧に1口サイズにカットしてくれましたよ。
そして、ピカタ液にくぐらせた鶏をみきちゃんが朝からせっせと焼いてくれました。
ソースは、梅てりやきソースです。
コクがあるのに、さっぱり❗
美味しいですよ～
【長芋豆腐の生姜エビオクラ生姜中華あんかけ】
初挑戦☆まるちゃんが、奮闘してくれました❗
あーでもない、こーでもないと言いながらみんなの力を集結した一品☆
生姜の絞り汁で、美味しく優しい中華餡が完成しましたー。
【蓮根ひじきのゴママヨサラダ】
ぷりぷりのひじきと、蓮根のスライス、水菜が合わさって、間違いなしの美味しさ❗
ゴマはたっぷり入れましたよ
【切り干し大根の煮】
干し大根、干し椎茸の旨味がたっぷり入ったさ煮物。
もちろん戻し汁も活用して、余すことなく美味しさを詰め込みました❗
佐那河内産のこんにゃくも入ってますよ。
【さつまいもトリュフ】
さつまいもとバター、少しの豆乳を使ってさつまいも団子を作り、その回りにココアパウダーをまぶしました。
さつまいもの自然な甘さを楽しんで下さい❗
今日も身体に優しいお弁当が完成しました。
お弁当を食べて、午後からも元気にいきましょう
