今日の担当スタッフからお弁当紹介

お弁当のスイーツはささげとサツマ芋寒天

こんにちは。
徳島 佐那河内村で宅配のお弁当屋さんをしています。
YOME厨房の多田奈津佳です。

徳島市、小松島市 佐那河内村の皆さんの
お昼ご飯を作っています。

さて、今日のお弁当のメインは
「回鍋肉」  収穫したところの甘い春キャベツ
使ってます。
お弁当作った私のイチオシは
ささげとサツマイモのミルク寒天♪♪♪
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(写真撮る場所悪く、暗くて残念)


お弁当は出発してしまい、

もう一度お弁当写真撮ることができないので、
寒天だけ写しました。↓↓↓
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(ささげは希少な豆、妊産婦さんが鉄分など豊富な栄養の補給をしていたそうです)

さつま芋もJAの産直コーナーで買った佐那河内のもの。
さすがに成ると金時の甘みには劣りますが、
逆にさらさらして寒天にはもってこいでした。

ほのかな甘みで、我ながら満足です。

それ以外の献立はこちら ↓↓↓

20140326献立

「今日は、ご飯付きを注文された方が若い女性だった」
との夫の声からご飯は120グラムにしました。

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では、恒例の品目数えます。
私の自己満足におつき合いくださいませ。

(回鍋肉)

1 春キャベツ  佐那河内産
2 椎茸    佐那河内産
3 人参    徳島産
4 味噌  佐那河内 奈津佳産
5 厚揚げ  徳島産

(はんぺんサンドフライ)
6 じゃがいも  鹿児島産
7 チーズ
8 明太子  福岡産
9 はんぺん

(ひじき煮)
10 ひじき  阿南産
11 人参   徳島産
12 こんにゃく  佐那河内産
13 大根   佐那河内産
14 蓮根  徳島産
15 ちくわ
16 油揚げ 徳島産

(春雨サラダ)

17 春雨
18 大根  佐那河内産
19 きゅうり  徳島産
20 ごま

(さつま芋とささげの牛乳寒天)

21 さつま芋  佐那河内産
22 ささげ   佐那河内産
23 牛乳  淡路島牛乳

・・・っということで、昨日よりは少し少なかったですね・・・

今日は、もう一品つけたかった。。。
ちょっと緑が少なくって、ホウレン草を茹でる・・・
で、タイムリミット来てしまい断念しました。
明日プラスしよ~~ッと♪

近所の方に頂いたお野菜は、出来るだけ皆さんへのお弁当に
プラスして入れたい!! 
これと行った根拠はないのですが、
お裾分けで頂いた物は末広がりでも~~っとお裾分けすると
世の中のみんなが幸せになれる気がします。

さて、今日も厨房が終わるや否や、お客さんがひっきりなしでした。

聖護院大根とわけぎ 菜の花も頂きました♪♪

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明日のお弁当は、
鶏ミンチの大葉巻き  ←梅風味にします。
白身魚と舞茸バターいため  ←ここに頂いた菜の花入れちゃいます!
昆布豆  いつもながらカボチャや人参も入れて、五目豆になる。。。
白和え  ホウレン草と佐那河内のこんにゃく入れますよ.

スィーツは悩み中。。。今現在は抹茶白玉団子が食べたい。

明日のお弁当のご依頼は、本日の夜10時まで!!
チラシの右下に電話番号載ってます、お尋ねください。

20140320献立