おはようございます😃

台風一過、さわやか〜な秋風に思わず両手を広げて、叫んでしまったYOME厨房のあいですヽ(´▽｀)/

先週末の日曜日は台風直撃で、予定もキャンセルになり、これは…神さまが私にくれたお家時間のギフト✨と、怒涛の大掃除を敢行しました‼️ずーっと気になっていたけど、見て見ぬフリをしていたところをガシガシ掃除&片付けをしましたよ✊朝から晩まで打ち込みました！恐ろしいぐらいのゴミ袋が発生して、ゴミ屋敷になっております💦それでもまだやりたいところの半分ぐらい…普段のサボりっぷりに自己嫌悪になりながらも、残りもなんとかやり切ってしまいたいと思っています。鬼は外〜福は内〜の原理で、先に家の溜まったものをすっかり手放して、たっくさんの福が呼び込めるように、我が家もピカピカキレイにしたいー‼️そんなやる気マンマンになれるステキな秋✨頑張りたいと思います＼＼٩( ‘ω’ )و //／／

今日もさわやかな風が駆け抜けるピカピカな厨房から、美味しいものをお届けするため、スタッフみんなの情熱のこもったおかず達が生み出されていますよー‼️

『麻婆茄子』

古代米味噌を贅沢にたっぷりと使って作った麻婆ダレは最高の美味しさ❤️みずみずしい茄子を丁寧にこんがりヘルシーに揚げ焼きにして、古代米味噌のコクと豚ひき肉の旨みをたっぷり染み込ませ絡めました*(^o^)/*大きめのみじん切りにした玉ねぎの甘みもいい仕事してます！

『おでん』

おでんが恋しい季節がやってきました‼️今日のおでん精鋭メンバーは、ごぼ天、厚揚げ、手摘み卵、徳島産のこんにゃく、昆布です✨それぞれのメンバーが醸し出すお出汁がお互いに染みて、最高のハーモニーを奏でています♬〜

『小松菜のごま和え』

シャキッと仕上がった石井町産の小松菜と、えのき、人参でシンプルなごま和えになりました✨ごまの風味がおいしくって、いくらでも食べられそうです❤️素材の美味しさを楽しんで下さい〜

『車麩の唐揚げ』

車麩を生姜醤油に漬け込んで、なっちゃんが朝からカリッとサクッと美味しい唐揚げに仕上げてくれました❗️すだちをキュッと絞って、ジュワッとおいしく召し上がってください〜💕

『大学芋』

徳島産のさつまいもで、揚げてない大学芋を作りました✨おいしくヘルシーに仕上がっています😊さつまいものやさしい甘さをお楽しみくださいね〜

明日のお献立は、じゃがいもと豆腐のキッシュです‼️ぜひぜひお楽しみに〜

本日の献立

麻婆茄子

 (茄子徳島 ネギ徳島 玉葱淡路島 豚熊本他)

おでん

 (蒟蒻徳島 手摘み卵 昆布北海道  厚揚 ごぼう天他)

車麩の唐揚げ

(すだち佐那河内 レタス生姜徳島 他)

小松菜の胡麻和え

(小松菜人参石井 切干大根宮崎 えのき高知ごま他)

大学芋

（さつま芋鳴門 他)