おはようございます
昨日の朝、久々に「寒っ」となったみかです。
いつもは春の心地よい風を浴びて目がさめるはずですが…昨日は春風どころか極寒
しかも、佐那河内は雪まで降り、山はうっすら雪景色。
どうりで寒いはずですね（笑）
3月になったと思ったのに……春本番はまだまだ先ですね〜
外は極寒の寒さですが、厨房に1歩足を踏み入れみんなのあったかい笑顔のチカラでぽっかぽか☺️
昨日はいつもに増してぽっかぽかでしたよ〜✨
なぜなら…あいちゃんの誕生日パーティが盛大に開催されたからなんです
厨房では仕込みのとなりで、なっちゃんが着々とバースデーケーキのトッピング✨
そ、し、て、配達から帰ってきたあいちゃんにサプライズの誕生日パーティ。「ハッピ〜バ〜スデ〜♪」とみんなでお歌も歌い、
まるちゃん特製の素敵なメダルのプレゼント✨
あいちゃんもとっても喜んでくれました〜
さらに団結力が高まったかもしれません。これがおいしいお弁当を作る秘訣かもしれませんね
さてさて、本日はあいちゃん、やぁちゃんと一緒に仕込みが始まりましたよ〜。
今日のお弁当は…
メインは「鶏つくね」。
凍り豆腐のおかげでふわふわ食感&ヘルシーになってます。噛めば噛むほどつくねの中からじゅわ〜っと旨みが登場しますよ〜。今日は甘辛の照り焼きタレをたっぷりまとわせました
「サーモンの豆腐キッシュ」は、これまた豪華‼️
生地は豆腐をベースにさっぱりとした味。そして、上にはサーモンを豪華に敷きつめました〜✨お刺身でもおいしいサーモンですが、これまた一味違っていいですね〜
「ならえ」は、やぁちゃん特製。
れんこん、ごぼう、、にんじん…とお野菜た〜っぷりです。ほのかにお酢の酸味がアクセントになって、パクパク食べられますね
「さつまいものポテサラ風」は甘〜い鳴門金時をポテトサラダ風に大変身させました〜。
じゃがいもでもおいしいですが、さつまいもにするとさらに美味〜✨✨
デザートは「黒ごま団子」
たっぷり黒ごまソースのかかった白玉団子は一口食べるだけで口の中は幸せな気持ちになれますよ〜✨
今日もおいしいお弁当の完成です
YOME厨房(ヨメちゅうぼう)は宅配付きの弁当屋！
徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを
私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は当日朝9:00迄にお願いします☺︎
YOME厨房の連絡先 &
nbsp;090-1170-3698 m(__)m)
nbsp;090-1170-3698 m(__)m)
お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。
味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
（自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️）
余分な添加物は一切使わず、
余分な添加物は一切使わず、
タレやドレッシングもチャンと手作り、家庭の味です☺︎
揚げ物はオーブンを駆使してあげないフライを心がけて、余分な油を摂らずに身体に負担がかからず嬉しいものを届けたい！！！っと思っています♪
ウチのお弁当には必ず！（かな、、、未確認ですが）下の7種類が入ってます。
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
又、1日350gのお野菜推奨されていますが、このお弁当食べたら
朝夕飯は手を抜いても大丈夫なように
たーーくさんの野菜を心がけてます☺︎
ま・・・豆類は お味噌お豆腐大豆 ささげ豆とたくさん使います。
ご・・・ごまはたっぷり。
や・・・野菜、作り手の顔の見える佐那河内産心がけ徳島産が中心です☺︎
さ・・・魚貝類は
し・・・のきのこ類
い・・・芋類
わ・・・海藻
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