今日の担当スタッフからお弁当紹介

いたどりで春雨サラダ作ったよ〜〜!!

こんばんは。
毎日いろんな食材が届きワイワイ賑やかな厨房
今日も全力で過ごした1日に自分で自分たちを褒めてあげたいと思います!!

さて!YOME厨房のなつかが今夜もブログで、
お弁当製作風景と今日のお弁当の詳細をお届けします♪

YOME厨房とは宅配付きの弁当屋!

徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを

私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は以下にお願いします☺︎
    YOME厨房の連絡先   090-1170-3698   m(__)m)

お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。

味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
(自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️)
余分な添加物は一切使わず、家庭の味です☺︎

ウチのお弁当には必ず!(かな、、、未確認ですが)下の7種類が入ってます。
しかも、一日30品目にちょっとでも近づけるよう、
たくさんの野菜を入れています!!!

ま・・・豆類はがんもどきのお豆腐。
ご・・・ごまは春雨サラダんたっぷり。
や・・・野菜は 徳島産すじ青のり
石井町産の大根 パプリカ  茨城産のごぼう ニュージランドかぼちゃ
 佐那河内はいたどり キウイ ロマネスコ スティックセニョール。
さ・・・魚貝類はちくわ。
し・・・のきのこ類はしめじ
い・・・芋類はおやすみ作りました。
わ・・・海藻、今日はすじあおのり。

では、今日のお弁当紹介します。

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(ごはんつき  ¥650税込)

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(おかずのみ¥600税込)

いたどりが登場~~‼︎
昨日から水にさらしアク取りも完璧‼️今日はたっぷりの薄焼き卵と春雨でサラダに♡
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いたどりは「痛取り」の意味で、痛みを取るからとされています。 
擦り傷、切り傷などに、柔らかい若葉をもんで患部に塗布すると出血を止めて、痛みを和らげる作用があるとされます。実際には小さな傷の出血を止める程度だそうな。(・・?)
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古来中国では、「虎杖(こじょう)」と言って妙薬として用いられていました。
緩下作用、健胃作用、利尿作用、通経作用、抗菌、鎮咳があり、軽い便秘や
婦人病、夜尿症、風邪などに効果があります。
そして~~♡♡
4月からの新戦力まるちゃんのおばんざい第一弾(((o(*゚▽゚*)o)))
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京都に住むまるちゃんのお母さんを思いながら作っていました。

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あ・・・・こんなことして大根ちゃん。。。

生姜風味の優しいお味です☺︎
春らしくバジリコオーリオちゃん
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吉野川のスジ青海苔のてんぷらもよろしくね~♡
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