おはようございます！きまえです。

猛暑の中、ウチの庭と畑では ひまわりが満開です。さすが夏の花、暑くても元気いっぱい。鮮やかな黄色が眩しいです。みーんな同じ方向を向いているのも可愛い。

よーく見ると、中心部分に小さな小さな花が密集しています。このひとつひとつが種になるのね、と納得。出来た種はウチの鶏たちにあげる予定で、夏の太陽をたっぷり浴びてきっと美味しいはず！と今から楽しみなのです。

今日のお弁当にも、太陽と大地からの恵みを沢山蓄えた野菜たちがモリモリですよ！

元気をチャージしてほしい！本日のメニューはコチラ。

【野菜フライ】

かぼちゃ、ごぼう、紫じゃがいものフライです。ごぼうを美味しく食べられるよう、切り方と下処理を試行錯誤しました！柔らかくてもしっかりごぼうが味わえるフライになりました。

【ピーマン酢豚】

緑や赤のカラフルピーマン酢豚です。甘酸っぱいあんがトロリと絡んで、ご飯がススム味に仕上がってます。

【ニラ厚揚げ野菜炒め】

たくましく育って青々としたニラとキャベツ、厚揚げの野菜炒めです。塩コショウ、しょうゆのシンプルな味付けでどうぞ。

【小松菜と切干し大根の煮浸し】

小松菜と切干し大根は、やさしい味の煮浸しに。カルシウムもたっぷり。

【モリグチャウダー・とうもろこしのスコーン】

プチプチ食感が美味しい、とうもろこしのスコーンです。噛むたびに広がるとうもろこしの風味をお楽しみください。

来週、月曜のおすすめメニューは☆わかさぎ南蛮漬け☆豚しゃぶと豆腐の胡麻ドレ　です。

どうぞお楽しみに♪