おはようございます。まつまきです。食べることは生きること。時々思い出す言葉。一食一食を丁寧に。なかなかできないですがそれが大事ってテレビで言ってるのを見て改めて考える。やっぱり1番大事なことだけど忙しくてつい忘れてたりするよね。お弁当を作っていくなかで手間ひまかけて仕上げること大変なこともあるけれどみんなで力をあわせて出来上がったお弁当に満足感と達成感で嬉しくなったり。やっぱり大事なことに手を抜かない全力をそそぐ。そんなところが心と体の健康につながってるんだなぁ。これからも皆様に喜んでいただけるお弁当作りができるよう頑張っていきたいと思います。それでは今日のメニューの紹介です。

【鶏の甘辛絡め】

生姜で下味をつけた鶏肉をカラッと揚げて、手作りのすだち甘酢と甘辛タレに浸しました。ボリュームがあり、ご飯が進む味に仕上がってます。

【白菜の中華炒め】

今が旬の水々しい白菜に玉葱、しいたけを炒めて中華味にしました。野菜がたくさん食べられます。

【カリフラワーカラフル人参煮浸し】

カリフラワーと黄、紫人参、切り昆布、こんにゃくを煮浸しに。色味も可愛く、お出し汁の染みたほっこりする一品です。

【おからマヨサラダ】

おからに、ゆで卵、ツナや水菜も入ってヘルシーなサラダの出来あがりです。水菜のシャキシャキ食感がアクセントになりくせになる一品です。

【ナッツたっぷりオートミールクッキー】

モリグチャウダーさんの有機オートミールを使ったクッキー。食後のお楽しみにどうぞ。

明日のメニューのオススメは、【豆腐ハンバーグおろしダレ】【糸こんチャプチェ】です。お楽しみに