おはようございます。ふじもんです。急に寒くなって来ましたね。先週末、我が家は窓ガラスにポリダンを貼って結露対策をしたり、敷物やオイルヒーターを出してきて、冬に備えて準備をしたり、秋冬物に衣替えをしました。たまたま何かで見た七十二候は、蟋蟀在戸(きりぎりす戸にあり)。10月18日～10月22日ごろ。蟋蟀在戸は、それ自体としては「蟋蟀が戸の辺りで鳴く」などといった意味なのだけれど、昔のひとは蟋蟀の鳴き声を「裾刺せ、肩刺せ、綴れ刺せ」と聞いていて、「綴れ」は「繕いなさいよ」、「刺せ」は「縫いなさいよ」という意味で、蟋蟀の声が冬支度の針仕事をする合図だったそうです。それでは、今日のメニューの紹介です

【鶏の唐揚げ　ピリ辛ナッツだれ】

鶏の唐揚げに、ネギとナッツたくさんのピリ辛だれを合わせました。

【擬製豆腐】

椎茸、小松菜、ツナをいれた擬製豆腐。栄養満点です。

【里芋の麦みそ和え】

親芋をスチームし、甘めの麦みそであえました。

【ごぼうのごまマヨサラダ】

たっぷりのごぼうとシャキシャキの水菜、人参を、たっぷりのすりごまを使ってごまマヨ和えにしました。

【おからドーナツ】

おからを使ったヘルシーなおからドーナツ をサクッと揚げました。

明日のお弁当のオススメは、【大根カツ】と【鶏の巾着煮】です。お楽しみに