おはようございます台風が去ったあとの川がとっても綺麗心を奪われなかなか厨房に辿り着けないみづほです台風をかいくぐるようにこの三連休、娘とふたり、2泊3日で奈良に行ってきました。当初は娘の「推し」のLIVEを見て弾丸日帰りの予定でしたが高速バスの運休などで思いきって2泊することに！！

奈良公園で鹿と触れ合って鹿せんべいをあげたりお土産屋さんをゆっくりまわってみたり春日大社に行ってみたり。奈良公園の鹿さんはすごく穏やかで人間と共存していて感動　こんなふうに昔みたいに動物たちと共存できる世界にしていきたいなー♡そして東大寺の大仏様にも会ってきました♡子供のころにお会いしたぶりの大仏様。やはり、すごくすごく優しいいつまでもそばに居たくなるような包容力につつまれて幸せでした

台風より先に私たちが北上してきたのでありがたいことに雨が降ることもなくゆったりと　娘との2人時間を満喫させてもらいました。満たされたーー♡充電満タン♡HAPPYだーさあ、また次の楽しみのためにがんばるぞーーーー

それでは今日のメニュー紹介です。

”鶏の唐揚げネギナッツ味“

丁寧にカットしたヘルシーむね肉をみんな大好き　唐揚げにしました!手作りのネギナッツダレがかかって最高に美味しい

“麻婆茄子”

ナスを揚げ焼きして、味付けした玉葱と大豆ミート、しいたけをあわせました。ピリ辛でご飯が進みます。ナスは揚げ焼きしてるのでしっかり味が馴染んでます

”呉豆腐“

炊いた大豆を粗みじんにして、お出汁と豆乳で固めた上に茎わさびをトッピング。ぴりりとしたわさびがアクセントに。

“ごぼうの梅おかか和え”

たくさんのごぼうを手作りの赤梅酢であえました。切り昆布や、かつおぶしも入ってさっぱりいただけます。梅のエキスが身体にとても良く嬉しい箸休めでーす

”さつまいもトリュフ“

柔らかく蒸してホクホクのさつまいもとバター、少量の砂糖をあわせて丸め、ココアパウダーをまぶしました。さつまいもの甘さとココアのほろ苦さが絶妙です。

連休明け26日月曜日のお弁当は「おからのカレーコロッケ」「鶏と冬瓜の甘辛煮」スイーツはしゃきらさんのスペシャルスイーツです素敵な連休をお過ごしください