おはようございますYOME厨房の奈津佳です。梅雨らしい気候になりましたね。爽やかなのは鳥の歌声だけで里山は鬱蒼とした気配でつつまれています。その分普段は感じないたくさんの生き物の気配を感じます。あぜ道にはチョロチョロという水の流れる音、カエルの鳴き声も低く轟くように聞こえます。

その音につられてしゃがみ込むと、何かの草の香り、獣の通った匂い、花の香り、土の匂いがしてきて。この湿気は、普段は感じられない微生物の存在までも感じる空間に変えていく。外側からすっぽり覆われているようで、目には見えない確かにあるものをいつもよりも増して感じることができる。自らの感覚を見失わないように自分という存在が柔かく地球に溶けて行くのを感じながらゆるりと梅雨を愉しみましょう。それでは今日のお弁当の紹介です。

【白身魚の天ぷらカレーあんかけ】

クセのないバサをカラッと揚げて、きのこたっぷりのカレーあんをかけました。スパイシーな香りが食欲をそそります。

【筑前煮】

大根やごぼう、鶏肉、わずかですが淡竹やレンコンも合わせてコトコト煮込みました

お出汁がしみしみです

【ポテトサラダ】

ほくほくの男爵のじゃがいもをサラダにしました。早くもとうもろこしの登場で季節がますます進みますね。

【糸こんにゃくとキャベツ炒め】

糸こんにゃくをよく炒めてピリ辛味噌で炒めています。

【NaturalOrganicSweetsKeyの 有機緑茶抹茶北海道黒豆ケーキ】

カラフルなひとくちケーキにキュンとします。

さて明日のお弁当は【しゅうまい】の他に、ナスやトマトズッキーニのお惣菜も登場です、お楽しみに。