おはようございます。まつまきです。昨日の朝は、小学校の立哨当番でした。直線道路で結構スピードを出している車が多い場所なのですが立哨の黄色の服と旗を持っていると止まってくれる車がたくさんいてとても嬉しく思いました。児童も元気に挨拶してくれるこもいたり、渡りきると丁寧にお辞儀をしていく子もいたりで感心しました。お巡りさんも車から挨拶してくれたり、なんだか朝からホッコリしました。元気に登校していく子供たちや優しい人の気遣いに触れられました。

それでは、今日のメニューの紹介です。

【シシカバブ】

豚ミンチをコネコネしてタネを作り凍り豆腐、玉葱、ごぼうなどのお野菜をたくさん入れてスパイスを効かせました。

【さつまいも大豆甘辛】

ホクホクのさつまいもとふっくら炊けた大豆をカラッと揚げて甘辛だれと和えました。大人気メニューです。

【キャベツのコールスローサラダ】

キャベツときゅうり人参、わかめをコクのある胡麻マヨであえました。

【ポトフ】

かぶらを揚げ焼きして、しめじ、貝柱、レンズ豆と優しい味でコトコト炊きました。トッピングに紫カリフラワーを添えてます。

【ラムレーズンの全粒粉スコーン】

風味豊かなラム漬けのレーズンを刻んでたっぷり練り込んだスコーンです。

明日のメニューのオススメは、【大豆ミート酢豚】【卵の巾着煮】です。お楽しみに

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