おはようございますYOME厨房のなつかです

暑い日が続きます。毎年「この暑さ最強かも」とアスファルトを眺めながら思いますが、そういえば去年も一昨年も、子ども達が小さかったあの頃の散歩の時も、自分が高校生の頃の通学でも思っていた気がします。

この暑さ毎年こんなもんっと諦めて過ごす事にして元気で過ごせる工夫、疲れない工夫を重ねることにしています

そういう訳で、本日は厨房にスピーカーを設置して波打ち際の効果音入りの効果音をかけています外は里山で鳥や蝉の声も聞こえますが更に波の音〜。子ども達が巣だったので川や海に遊びに行くこともなくなったし、気分だけでも夏の涼しい音〜多分体感温度が2度くらい下がったと思う

そんな爽やかな音を聴かせながら作った今日のお弁当を紹介します。

【ピーマンの肉詰め】

今年はピーマンが大きいのでこんなメニューができるの嬉しいです今日のピーマンの肉詰めスパイスをたくさん入れて少しピリ辛にしました。

【紫ジャガイモのピリ辛味噌】

シャドークイーン大豆ミートカラリとあげて、中華風のピリ辛味噌に浸しています。

【きゅうりの春雨サラダ】

みんな大好きバンサンスー子どもの頃の給食を思い出しながら作ってます。もちろん毎回ドレッシングもすべて手作り〜。

【赤芋茎の酢の物】

シャクシャクの赤ずいきが好きで子どもの頃からおばあちゃんによく作ってもらってました。今日はみんなで絞ったすだち酢を甘酢にして浸しています。

【ナチュラルオーガニックスイーツキーのイチジククラフティ】

先週のしゃきらちゃんのチーズケーキもお客様から「めちゃくちゃ元気出ました〜暑い中の仕事ですが頑張れそう」ってLINEメッセージ頂きました今週も是非美味しかった〜っていう感想をお待ちしています私もモチベーションが上がります

そして明日のお弁当は【肉巻き厚揚げのフライ】【ゴーヤチャンプル】の予定です。夏の暑さ労る為にも身体にも喜んでもらえそうなお弁当にしています。みなさんも体調整えつつ、無理せずに爽やかに生きててくださいね