ホクホク・コトコト・コクが入った「肉じゃが」

久しぶりにここに登場〜YOME厨房のおっこと主のような奈津佳です。みなさん体調どうですか？？明け方の冷え込みと、日中の車内の暑さで体調管理手間入りですね。巷ではいろんな風邪や病気も流行ってて、小さな子持ちのママが多いYOME厨房は毎日助け合いの精神で成り立っています。

我が家の３人の子供が幼い頃は、私も働きに出ていたのでずいぶん辛い思いをしました。子供がインフルエンザになったとしてもそう簡単には休めず、もし休んだとしたらどうなるか想像してしまうと申し訳なくて、無理して出勤していました。家に子供を一人寝かせて、、自分が体調不良と感じても、休むよりもこの休みたい１日は子供の体調不良のために置いておきたい、よくそう思ったものです。

会社は男性や若い独身中心のシステムで、子持ちのママ向けのシステムではないので、この辛い心のうちは表現してはいけない雰囲気。体調不良で休む＝甘え、ずるい、自己中、、そういう雰囲気でした。もう１５年くらい前のことなので時代は変わっていると思いたいのですが。

そんな時代を経て、YOME厨房のスタッフはどんな働き方が幸せで、頑張って貢献したい！と思える場所になるんだろう？試行錯誤の末に今はとてもいいシステムになっていると自負しています。体調不良や子供の急な迎え要請に対応できるようにしています。サービス業だしお昼までに届ける仕事なのでたくさんの難しさや工夫が必要ですが、互いになんとかしようと助け合いながら自分で今できることを探りながら働ける場所に。

そして子供のように全力で自分を成長させるように、役割や責任が交代で回ってくる。飴と鞭？を自分でうまく利用しながら、社会に喜んでいただける商品を提供しようと日々奮闘しています。互いの息遣いや得意不得意をまるっと受け止めあって、高め合いながら生きることって、心地いいです。