おはようございます！きまえです。去年プランターに植えて、欲しい時に刈って使っていたニラがニョキニョキと伸びてきました。刈ってもすぐ次が伸びてくるので、今年も取り放題です！冬の前に短くカットしただけで去年と同じ株なのに、とても元気です。

去年は、植えた覚えのない冬瓜が庭の一画で大豊作だったのですが、さて、今年の庭はどうでしょうか。ニワトリたちが喜んで食べるので、今年も冬瓜できるといいなーとちょっと期待しています。自分からは植えないという(笑)

それでは、メニューの紹介です。

本日のお弁当はコチラ！

【車麩カツ〜古代米味噌〜】

YOME厨房の人気メニュー、車麩カツ。じゅわわ〜っと染み込んだ出汁の旨みと、カラッと揚がった表面の食感がたまりません！

【鮭のちゃんちゃん焼き】

玉ねぎとキャベツをよーく炒めて鮭をトッピングしました。キャベツがやわらかくてペロッと食べられます。

【茄子の青しそ南蛮】

揚げ焼きにした茄子を甘酢で味付けしました。青しそがさっぱりとしたアクセントになっています。

【五目豆】

根菜にふっくら炊いた大豆を合わせた五目豆です。味が染みるようじっくりと煮ています。

【モリグチャウダー・すだちピールのスコーン】

自家製すだちピールをたっぷり使って爽やか風味のスコーンになりました。

来週、月曜のおすすめメニューは☆つくねと野菜の焚き合わせ☆ズッキーニのごま味噌和え　です。どうぞお楽しみに♪