おはようございますゆきです。

年末にインフルエンザになってしまい、いろいろ予定通りにはいきませんでしたが、なんとか無事に新年を迎えることがでました。感謝です(´ｰ｀)♡

去年の今頃は、YOME厨房の存在も知らなかったのに、人生とは本当に不思議なものです。

来年の今頃は、また思いもよらない展開になっているかもしれませんね。それはそれで楽しみでもありますが、今年は勢いだけではなく、着実に積み重ねていける年にしたいです。新年だからつい欲張って目標を掲げてしまいますが、途中で止まってしまっても、怠けてしまっても、こりゃ違うかったなってなっても、何度でも仕切り直してやっていこうと思います。1年後自分に「よくやった。」と言えるように…！

それでは今年も全力のお弁当をご紹介です♪

【鶏ひき肉の巾着煮】

鶏ひき肉・にんじん・茎若布・ごぼう・干し椎茸と沢山の具を詰めた巾着を、お出汁で炊き上げました。一口食べるとじゅわっと旨みが広がります。

【白身魚と南瓜の甘辛煮】

クセのないバサとホクホクのかぼちゃをカラッと揚げて、特製の甘辛タレを絡めました。ご飯が進みます。

【カリフラワーゆずサラダ】

カリフラワーを柚子ピールと柚子甘酢でさわやかに♪

【かぶらの浅漬け】

今日のかぶらは生でも甘い♡きまえシェフはかぶらの力を信じて薄味で仕上げました！時々ゴマがプチっと香ばしくて、たっぷり食べたくなります（╹◡╹）

【たまごのサブレ】

たまごの風味にゲランドの塩が効いています。シンプルな材料でシンプルに美味しいクッキーです。

明日のオススメは【もち麦肉団子】　【さつまいもマヨサラダ】です。お楽しみに〜！