おはようございますまえちゃんです。昔から暑さ寒さも彼岸までと言われていますが、本当にお彼岸の頃から暖かい日が多くなりました。春のお彼岸が過ぎたら五月人形を飾る季節ですね。うちも飾りました。でも飾りを出すまでが結構大変でした。まず飾る場所を空けます。一年も経つと場所は他の物に占拠されているので移動させないといけません。

次に押し入れの奥から箱を出します。頻繁に出し入れする物でない為、一番奥にあり手前の物を全部出してからでないと出てきません。次に箱から出しますが一度に全部出してしまうと、どの箱に何が入っていたのかわからなくなるので一つ出したら箱と袋を仕舞いながら順番を考えながら組み立てます。そして空箱をまた押し入れの元の位置に戻して荷物も元に戻します。

今年もがんばりました。そして来月には仕舞うという同じ作業が待っています。うん、がんばるぞ！

それでは今日のメニューの紹介です。

『鶏唐揚げ〜佐那河内給食風』

カラッと揚がった唐揚げに、佐那河内のすだちを使った手作りポン酢タレを絡めました。佐那河内村の給食で人気の唐揚げです。

『ブロッコリークリームグラタン』

揚げ焼きしたじゃがいもとブロッコリーでグラタンを作りました。ヨメ厨房のホワイトソースは酒粕と米粉で作っているのでコクがあるのに重くなく食べられます。

『豆腐マリネサラダ胡瓜』

豆腐を塩こうじにまぶしてからグリルしました。紫スプラウトをトッピング。きゅうりと一緒に粒マスドレで召し上がれ。スプラウトは酵素もたっぷり含まれているので栄養満点なサラダです。

『キャベツの煮浸し』

キャベツと油揚げ、しめじをお出汁を効かせた煮汁に浸しました。くったりとして野菜が沢山食べられます。シーチキンも入ってコクもプラス。

『チョコプリン』

新鮮な玉子とココアたっぷり使って美味しいチョコプリンができました。

明日のおすすめは『チキンナゲット』『大豆ミートで酢豚』です。お楽しみに。 #うれしいおべんとう#徳島オフィスランチ#まごわやさしい弁当#徳島#野菜たっぷり弁当#カラダとココロを整える