おはようございますちえです最近の私は、暇があれば、ありがとうおばさんになっています。元々、ホ・オポノポノの考えも好きなので、よくつぶやいてはいますが、最近の頻度は桁違い。すると、やっぱりびっくりするくらい物事が上手いこといきます。それもホント信じられない展開って感じが多いです。最初は、どうしても叶えたい願い事が叶うといいなと思って始めましたが、今は何だかクセになってきたし、いいこと尽くしで気分もいいので、しばらくは続きそうです。ブツブツ言っててもアブナイ人じゃないですからーそれでは、今日のメニューの紹介です♪

【筑前煮】

蓮根、大根、人参、こんにゃくは、油で炒めてコクを出し、鶏胸肉や油揚げも入れて煮込みました。

【いわしフライ梅ダレしそ添え】

いわしのヒレまで丁寧に取り除いて下処理し、朝からカラッとフライにしました。青しそと梅ダレで召し上がれ〜

【里芋のポテトサラダ】

柔らかくスチームした里芋を潰して、さらし玉ねぎ、シーチキン、すりごまと一緒にマヨ和えしました。

【カリフラワーカレー炒め】

茹でたカリフラワーをしめじと炒めて、カレー味に仕上げました。

【スペシャルスイーツ　北海道のマスカルポーネと有機コーヒーのティラミス】

有機のマスカルポーネやコーヒーをふんだんに使った贅沢なティラミスです週初めの月曜日は、スペシャルスイーツで気分を盛り上げて下さいね

明日のお弁当のオススメは、シュウマイです！お楽しみに♫