おはようございます。まつまきです。

今日の厨房での仕込みは、野菜たくさんでした。ロマネスコやじゃがいも、人参玉ねぎ。中でも私はじゃがいもを剥くのがまえから好きで今日もピーラーでたくさんむきむきしました。厨房のみんなの話を聞いているとそれぞれ好きな作業があるみたいで面白いです。みんなにそれぞれ聞いてみたい笑　しいたけを切るのも好きで金曜日はできるかなぁとちょっと思ったり。ちょうど当たったときはやったぁ、しいたけってなります。もちろん食べるのも好きなので。食べることにこんなに、時間をかけて、丁寧に調理してみなさんに届けるために動く時間てなんだか楽しくて充実してるなぁ〜っていつも思います。

それでは、今日のメニューの紹介です。

【ハッシュドポテト】

ホクホクのじゃがいもをマッシュして、オーブンでこんがり焼き上げました。国産の豚ミンチ、玉ねぎ人参も入ってリッチな味わい。もちっとしていて食べ応えバッチリです。粒マスケチャでどうぞ。

【エビチリソース】

プリップリのエビをカラッと揚げて、玉ねぎ、しめじを炒めて作ったチリソースとあわせました。ピリ辛でご飯が進みます。

【割干大根とひじきの煮物】

大きめに切った割干大根とひじき、人参をお出汁でコトコト炊きました。

【ロマネスコマヨサラダ】

たっぷりのすりごまやかつお粉のうまみをまとったロマネスコをコクのあるマヨであえました。

【ラムレーズンおからケーキ】

ヨメ厨房定番のおからケーキに、ラム酒で炊いたレーズンをのせて焼きました。少し大人なケーキです。

明日のメニューのオススメは、【手作りがんも】【牛赤ワイン煮込み】です。お楽しみに#うれしいおべんとう#まごわやさしい弁当#配達お弁当#野菜たっぷり弁当#野菜たっぷり弁当#徳島まごわやさしい弁当