おはようございますまえちゃんです。

村の図書館で「三びきのやぎのがらがらどん」（福音館書店）を借りました。実はこの本、前から気になっていました。「となりの◯◯ロ」でお姉ちゃんが、「絵本に出てたトロルの事？」というセリフと、エンディングで姉妹とお母さんがお布団の中で読んでいた絵本のタイトルが「三匹の山羊」。タイトルも表紙の雰囲気も似ているので、この本の事だろうと思っていたのですが手に取る機会を逃していました。でも今回図書館で見かけたので借りる事にしました。

読んでみると、トロル＝トト◯？ラストも結構残酷で、思っていたイメージと全然違うお話でした。ほのぼのリィな話だと思っていたのでちょっと衝撃でした。でも長年の気になっていた事が解消できました。また何か借りようと思います。

それでは今日のメニューの紹介です。

『おろし添えハンバーグ』

豚ミンチとたっぷりお豆腐をこねこねして焼いて甘辛いソースをかけました。さっぱりと大根おろしと一緒に召し上がれ。

『ごぼう胡麻味噌和え』

圧力鍋で柔らかく煮たごぼうを甘味噌と胡麻で和えました。かつお粉も入って風味UP。

『茄子の煮浸し』

揚げ焼きにした茄子と炒めたしめじを鰹出汁を効かせた煮汁に浸しました。

『さつまいもと竹の子の甘辛』

素揚げしたさつまいもを甘辛タレをまぶして大学芋のような甘さに。今回は旬の竹の子が相棒です。

『コーヒー羊羹』

濃いめのコーヒーと、こしあんを合わせ寒天で固めたコーヒー羊羹です。甘さ控えめでやさしい味です。

来週のおすすめは『蓮根まんじゅう』『鯖大根味噌煮』です。お楽しみに。